糖醋鱼最简单做法

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2024-01-13
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更新：2024-01-13 08:04:14

糖醋鱼是一道传统的中式菜肴，下面是糖醋鱼最简单的做法：材料：1. 一条新鲜的鱼（鲤鱼或者鲈鱼）2. 适量的盐和胡椒粉3. 适量的淀粉4. 适量的植物油5. 适量的葱姜蒜和红椒6. 适量的白糖7. 适量的醋8. 适量的酱油9. 适量的清水10. 适量的料酒步骤：1. 将鱼洗净，切成鱼片，然后用盐和胡椒粉腌制一段时间。2. 将腌制好的鱼片均匀地裹上淀粉。3. 热锅加入适量的植物油，待油热后将鱼片炸至金黄色，捞出备用。4. 热锅加入适量的植物油，放入葱姜蒜和红椒炒香。5. 加入白糖，稍微翻炒一下，让糖融化。6. 加入醋、酱油、清水和料酒，煮开后转小火煮10分钟，待酱汁浓稠。7. 将炸好的鱼片放入酱汁中，轻轻翻煮几下，让鱼片均匀地沾上酱汁。8. 装盘，撒上葱花，即可享用。这就是糖醋鱼的最简单做法。根据个人口味的不同，还可以加入适量的香菜和花生碎增加口感。