番茄牛尾汤的做法

番茄牛尾汤是一道美味的汤品，下面是 *** *** ：所需材料：- 牛尾500克- 番茄3个- 洋葱1个- 胡萝卜1个- 香菜适量- 姜片适量- 大蒜适量- 料酒适量- 盐适量- 胡椒粉适量- 鸡精适量步骤：1. 牛尾洗净剁成小块，用开水焯水去血水，备用。2. 番茄切成小块，洋葱切丝，胡萝卜切片备用。3. 取炒锅，加入少量油，放入姜片和大蒜炒香，然后加入牛尾煸炒至表面变色。4. 倒入适量料酒，翻炒均匀，去腥味。5. 接着将煸炒好的牛尾倒入压力锅中，加入一些水，大约盖过牛尾即可。6. 加入盐、胡椒粉和鸡精，然后盖上锅盖，炖煮约30分钟。7. 30分钟后，打开锅盖，将切好的番茄、洋葱和胡萝卜加入锅中，再炖煮10分钟，直到牛尾煮熟软烂。8. 最后，撒上香菜末即可。番茄牛尾汤热腾腾的上桌，香味四溢，营养丰富。可以搭配米饭或面包一起享用。