烙饼的家常做法

烙饼是一道常见的家常菜， *** 简单，口感香脆可口。下面是一种常见的烙饼家常做法：所需材料：- 面粉：250克- 温水：150毫升- 食用油：适量- 盐：适量步骤：1. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。2. 慢慢倒入温水，一边倒水一边用筷子搅拌，直到面粉和水完全混合在一起。3. 用手揉面，揉到面团变得光滑且不粘手。4. 将揉好的面团放置碗中，盖上湿布，静置15-30分钟，让面团充分松弛。5. 将面团分成若干小块，每个小块搓成圆形的面团。6. 取一个面团，用擀面杖将其擀成薄饼状。7. 在平底锅中加热适量的食用油，将饼放入锅中煎炸。8. 煎至两面金黄色即可捞出，放在纸巾上沥干油分。9. 重复以上步骤，完成剩下的面团。10. 将烙好的饼撕成小块，可以直接当作主食，也可以蘸调料食用。温馨提示：- 烙饼的酥脆口感可以根据每个人的口味而定，可以根据个人喜好适量添加油。- 饼皮可以根据个人口感而定，厚薄可自行掌握。- 煎饼时要注意火候，避免过热导致一面焦黑或者过冷导致饼皮不熟。- 可以根据个人口味，添加葱花、麻辣酱等调料增加风味。