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当然可以啊!用鲁花高油酸花生油有利于宝宝健康,它不仅油酸含量高达75%以上,可媲美“植物油皇后”橄榄油,其中浓郁的花生香也能增强宝宝的食欲。并且鲁花高油酸花生油中的维生素E可以让做出的菜颜色更加鲜艳,更加能够吸引宝贝。
鲁花高油酸花生油甄选油酸含量高的优良花生品种,油酸含量高于75%,煎、炒、炸、凉拌都可以使用,是适合中国家庭的高品质食用油。
花生油不建议凉拌,主要由以下几个原因:
因为花生油分生榨和熟榨,如果是生榨,那花生油就是生的,不宜生吃,容易拉肚子。
花生油罐装或桶装开封之后,比较容易滋长细菌,对人体健康不利。
花生油处理不当会有黄霉曲素,必须煮熟之后再食用。
花生油有很多功能,其含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。据国外资料介绍,使用花生油,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上,花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油,可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。
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可以,完全可以。在韩国有一种吃法是香油(芝麻油)拌饭,里面放好多的香油,这是韩国当地的一种吃法。花生油中所含有的不饱和脂肪酸在80%以上,易于人体消化吸收。
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