高油酸花生的发展方略（高油酸花生的营养价值）

本篇文章给大家谈谈高油酸花生的发展方略，以及高油酸花生的营养价值对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、什么是高油酸花生？
• 2、鲁花高油酸花生油油酸含量为何这么高？
• 3、什么是高油酸花生油？
• 4、高油酸花生什么时候问世的？是谁最早培育出来的高油酸花生？
• 5、冀花572高油酸花生怎么样

什么是高油酸花生？

高油酸花生是选育出来的特殊品种，油中的亚油酸含量大为降低，而单不饱和脂肪酸的含量大大增加。在营养上，其意义在于减少了w6的含量，也就有利于降低食谱中w6和w3的比例。从这个意义上说，它是有利健康的。

高油酸花生油更大的意义在于大大提高了油的稳定性。脂肪酸中的不饱和键越多，就越容易氧化变质。油酸只有一个不饱和键，就要比两个不饱和键的亚油酸要稳定得多。不管是在高温油炸还是常温储存中，高油酸花生油都比普通花生油要稳定得多。

实际上，单不饱和脂肪酸含量高的油，并非只有高油酸花生油，芥花籽油（即双低菜籽油）、橄榄油、山茶油，是天然的高油酸植物油，另外大豆油、葵花籽油也都有高油酸的品种。

鲁花高油酸花生油油酸含量为何这么高？

花生被誉为“长生果”，油酸含量丰富，用高油酸花生榨取的花生油也被认为是一种健康、高品质的食用油。尤其是随着健康意识的增强，以鲁花高油酸花生油为代表的食用油引起广泛关注。

油酸是一种单不饱和脂肪酸，性质稳定，被营养学界称为安全脂肪酸。国际国内也有多项研究表明，合理摄入油酸对人体有益。例如，用油酸代替饱和脂肪酸，能降低诱导人体冠心病发病的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和总胆固醇的比重；因此，油酸含量越高，对维持心脑血管健康的帮助就越大。

对此，鲁花早在2009年就成立了专门的农科推广公司，开始与国内各大科研院所开展产学研合作，进行高油酸花生育种。目前，已成功培育出了一系列具有“高油酸、高产量、高含油量”特点的、适合国内不同地区种植的高油酸花生新品种，为高油酸食用油的生产打下坚实基础。

有了好原料，再结合“5S物理压榨工艺”和独特的“生香留香”技术，压榨出的鲁花高油酸花生油油酸含量高达75%，口感纯正、香味浓郁，品质媲美橄榄油，好吃健康全都有。值得一提的是，油酸是一种性质更稳定的物质，无需氢化也可以长久保存；家里囤上几瓶鲁花高油酸花生油，也就免去了隔三差五去买油的烦恼。

鲁花高油酸花生油的推出，不仅为消费者健康饮食提出了方便，也对我国的油的品质升级意义重大。希望我的回答对你有帮助！

什么是高油酸花生油？

高油酸花生油指的是含有很高亚油酸含量的花生油，人体不能合成或是合成的量远不能满足需要的脂肪酸叫做必需脂肪酸，而亚油酸是一种人体所必需脂肪酸。亚油酸是不饱和脂肪酸的一种。

高油酸花生油的研究历程

近几年来，中国科学家提出了提高油料和食用品种油酸含量（高达60%）的目标，致力于高油酸花生新品种的研究。近几年，山东省花生研究所、开封农科院、锦州农科院等专业科研院所都围绕高油酸花生新品种育种，展开了一系列卓有成效的科研工作。

先后选择了油酸含量为77.8%-90%的“花育32号”、“花育951号”、“花育51号”、“开农H03-3”、“锦引花1号”等10几个高油酸花生新品种。据统计，早熟中粒型高油酸花生品种，亩产量一般在240公斤左右；中熟大粒型高油酸品种亩产量可达400公斤以上。

高油酸花生什么时候问世的？是谁最早培育出来的高油酸花生？

1987年美国专家自传统花生种源中，成功筛选到之一个高油酸突变品系F435，并于1995年正式选育出之一个高油酸品种“Sunoleic95R”。在我国，作为国内专 从事花生良种的引育试验、生产示范、经营推广的单位——山东鲁花农业科技推广 公司，2013年以来已经参与研发了一系列具有高油酸含量、适合国内不同地区种植的花生新品种。 ~~~~

冀花572高油酸花生怎么样

不错的。

冀花572花生产量一公顷为6000千克，亩产就是400千克。

花生是中国在国际上更具竞争力的油料作物。为确保我国食用油安全，缓解植物油过度依赖进口，近年来国内各大食用油企业大力发展高油酸花生产业。据行业测算，我国的高油酸花生种植面积至少要达到六七千万亩才能满足基本需求。因此，种植前景十分看好。

高油酸花生的发展方略的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于高油酸花生的营养价值、高油酸花生的发展方略的信息别忘了在本站进行查找喔。