苋莱补血面做法和菜谱大全

1、将苋菜洗好切好。

2、打开电滋炉，加水，手工面放入。

3、大约煮开时，放入苋菜，关上锅盖煮

4、等面呈紫红色时，就可以吃了。

苋莱补血面

材料:1、苋菜2、手工面做法:

1、将苋菜洗好切好。

2、打开电滋炉，加水，手工面放入。

3、大约煮开时，放入苋菜，关上锅盖煮

4、等面呈紫红色时，就可以吃了。

葱茸苋莱

材料:苋莱500克，大蒜40克，辣椒油20克，麻油15克，酱油15克，精盐2克，醋10克，白糖15克，味精1克。做法:

将苋菜拣去杂质洗净。大蒜去皮，洗净拍碎，剁成蒜茸。炒锅上火，加水烧沸，放入苋菜烫一下，捞出沥干水分，放入盆内，加入适量精盐、麻油拌匀，晾凉，再放入白糖、酱油、醋、味精、辣椒油、蒜茸，拌匀即成。

益气补血汤

材料:A：猪脊骨250克，B：党参4根，红枣3颗，桂圆肉8颗，枸杞子20颗，芡实40颗，调味料：盐1/4小匙做法:

1.猪脊骨斩大块洗净，放入开水锅内氽烫至出血水，捞起用冷水冲洗干净。

2.锅子洗净，放入党参，红枣， 桂圆肉，芡实注入清水6碗

3.加盖大火煲开后，转中小火煲至剩3碗水时，加入枸杞子再煲10分钟。

4.放入细盐调味即可。

双色补血汤

材料:猪血100克，豆腐100克，韭菜1小把，骨汤，姜丝，蒜片适量做法:

1、猪血和豆腐洗净后，分别切成小块，韭菜洗净切成段

2、锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水

3、锅中倒入骨汤或热水，烧开后倒入猪血和豆腐

4、再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片，再烧开即可关火，调入盐和少许胡椒粉调味

小诀窍

1、猪血富含铁，有解毒清肠、补血美容的功效，但不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇

2、食用动物血时，无论用何烹调 *** ，一定要熟透

3、烹调动物血时，更好辅以葱姜蒜等配料，以去除异味

补血红豆饭

材料:大米150克，糯米80克做法:

1.红豆洗净，在清水中浸泡2-3个小时。

2.将泡好的红豆捞出，放入汤锅中，注入适量清水，煮开后转小火，一直煮到豆子熟就可以了，不必等到豆子开裂，只要熟了就可以关火了。注意煮豆子的红汤不要倒掉。在火上煮豆子的过程还可以用电饭锅代替，将泡好的红豆沥干水分，加水和盐入电饭锅蒸10-15分钟。

3.将大米，糯米放在一起淘洗干净，放入电饭锅，再放入刚才煮好的豆子，倒入煮豆子的红汤，加入1小匙盐，拌匀后盖上电饭锅的盖子，按下煮饭档，等待红豆饭煮好就可以了。如果刚才煮豆子的汤不够用了，再加入一点清水就可以了，放入水的量跟平时蒸饭是一样的。

4.煮好的饭用专用锅铲轻轻搅拌一下，还可以拌入一些炒熟的白芝麻，黑芝麻。

健脾补血的红枣茶

材料:红枣1把做法:

1.红枣用温水泡发，洗净。

2.锅里不放油，小火炒。

3.炒到发焦即可，也可以继续炒到发焦程度。

小诀窍

1、这个炒焦的红枣适用于泡水喝，因为有焦皮，泡水喝可以丢掉。 2、用勺子或者筷子压一压再泡，更容易泡开。 3、更好用铁锅，我家铁锅正好炒菜，我就用的平底锅，不要放油，小火炒 4、体质燥热的可以加点蜂蜜

补血安胎山药乌鸡汤

材料:乌鸡一只，山药一根，火腿五片，珍珠香菇一小把，枸杞一小把，红枣八粒，八角两粒，葱两段，姜四片，盐适量做法:

1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出。

2、另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠 香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。

3、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。

小诀窍

1、乌鸡事先焯一下是为了去除血沫，让汤质更清澈，如果嫌麻烦，放入砂锅里直接用冷水炖也行，等煮开了用勺子也能撇去血沫，但是水量要稍微多加一些。

2、鸡汤一定要事先加好足量的水，中途加水口味会大打折扣。

3、处理过山药的手会发痒，用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大解决这个问题。

阿胶补血窝头

材料:阿胶，玉米面，小苏打，黑芝麻，枸杞做法:

1.玉米面里加入小苏打，倒入融化的阿胶慢慢搅拌；

2.加少许温水搅拌均匀，饧十分钟；

3.取一小团面在手中来回摔打；

4.摔至两面光滑即可，在一面用拇指挖出个小洞，期间须沾点凉水在手上；

5.用手指沾一点黑芝麻放在另一面轻轻一按，做两个眼睛；

6.将枸杞轻轻按上当嘴，将篦子上刷上香油，把做好可爱窝头放上去，大火开后再蒸十五分钟即可。

小诀窍

经验分享： 1、熬好的阿胶里面含有水份应少加水，可以边搅边加水； 2、在窝头的另一面挖个小洞，为了让它熟的更快些； 3、 *** 过程中沾点凉水这样可以防止面沾在手上； 4、篦子上刷上油可以使窝头不会沾在篦子上，而且刷了香油这样蒸出来的窝头会更香。

补血养颜--紫米粥

材料:紫米100，红枣100，白糖小许做法:

1、将紫米 糯米分别淘洗干净，红枣去核洗净。

2、锅内放入清水 紫米和糯米，置于火上，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥将成时，加入红枣煮，以白糖调味即成。

补血阿胶固元糕

材料:红枣500克，黑芝麻500克，核桃仁500克，阿胶500克，冰糖250克，黄酒500毫升做法:

1.红枣、黑芝麻、核桃仁切碎。

2.阿胶加酒与冰糖放锅中文火边煮边搅拌，直至完全溶解 ，再加入红枣碎等搅拌均匀。

3.煮好的液体倒进一个已经预先抹油的盘子里面，常温放凉，再放进冰箱冷冻凝固。

4.糕体变硬凝固后可取出切块食用。每天吃一块，吃剩的记得放进冰箱保持冷藏。