高油酸花生油的作用是什么（高油酸花生油的功效）

今天给各位分享高油酸花生油的作用是什么的知识，其中也会对高油酸花生油的功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、高油酸花生油是什么?
• 2、为什么要吃油酸含量高的花生油？
• 3、高油酸花生和普通花生有什么区别？
• 4、高油酸花生油是什么？对我们有什么益处吗？
• 5、高油酸花生油有何优势？鲁花高油酸花生油怎么样？

高油酸花生油是什么?

高油酸花生油当然指的就是油酸含量高的花生油。科学研究已经证实油酸不仅能调节人体机能，激发免疫细胞的功能，抑制“癌基因”，大大降低心脑血管疾病发病率和癌症发生风险。我们可以通过日常食用油来维持油酸的摄入量，比如市面上的鲁花高油酸食用油产品，油酸含量高达75%以上。

简介：

油酸是人体极为重要的营养物质，被营养学界称为安全脂肪酸，能降低人体内低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病发生，可调节人体生理机能，促进生长发育，在人体新陈代谢过程中起着至关重要的作用，特别适合现代家庭的健康用油标准。同时油酸是一种化学性质更稳定的物质，无需氢化也可以长久保存。

为了研发出高油酸花生油，鲁花于2009年成立农业科技推广公司，联合全国知名花生院所一起，专门从事花生良种的引育试验、生产示范、经营推广，终于成功研发一系列具有“高油酸、高产量、高含油量”的适合国内不同地区种植的10多个花生新品种，从而研发出受到市场广泛认可的高油酸花生油。

为什么要吃油酸含量高的花生油？

原因：油酸含量高的花生油有助于减肥。

巴西Vicosa联邦大学的一项调查表明：高油酸花生有帮助人体提升脂肪氧化，帮助人们减脂的能力。此次实验将55个18~50岁，BMI指数在29.7kg/m2的成年人分成了三组：

1、之一组每天除了要吃掉规定的低卡路里食物外，还要吃掉56克的普通花生；

2、第二组每天吃和之一组相同的低卡食物，不同的是，他们要吃掉56克油酸含量高的花生；

3、而第三组只吃掉规定的低卡路里食物，不吃任何花生。

几周的试验过后，研究人员测量了三个组研究对象的平均体重。前两组吃低卡食物加花生的实验组体重都有着明显的下降，其中，吃高油酸花生组的平均身体肥胖水平，比其他两组下降的更为明显。研究还发现，吃高油酸花生组的实验对象，除了体重上有明显变化外，他们的脂肪水平也有明显的下降。

通过实验可以看出，适量食用花生有助于减脂，富含高油酸的花生的减脂效果更为显著。

扩展资料：

油酸含量高的花生对减脂有神奇的效果，因为其富含的不饱和脂肪酸——油酸，是帮助减肥的关键。油酸作为一种单不饱和脂肪酸，是植物油中的重要且有益的组成部分。

不仅能帮助人体降低有害胆固醇水平，还可维持有益胆固醇的水平；长期食用富含油酸的食物不仅能够降低心脑血管疾病的发病率，对科学减脂的人群也有很大的帮助。

有营养专家研究称，油酸含量高的花生因富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇和血脂的功效，再配合上花生本身就含有的丰富膳食纤维，既能减脂又能饱腹，是一种减脂神器。所以，对于科学减肥的人来说，并不需要一味的节食，只要合理的膳食和坚持长期锻炼，并适量吃一些油酸含量高的花生食品，就能帮助身体减脂。

另外，油酸含量高的花生油不仅能帮助减脂，更能降低多种疾病的发病风险。除了帮助人体减脂以外，基于油酸的特性，油酸含量高的花生膳食能降低罹患心血管疾病的风险，增强对胰岛素的敏感性，而且有助于改善炎症，对调节人体生理机能，促进脂质代谢起到重要的帮助作用。

参考资料来源：凤凰网- 油酸含量高的花生油有助于减肥？背后的科学依据是什么

高油酸花生和普通花生有什么区别？

1.不同的原材料高油酸花生油一般由高油酸花生制成，普通花生油由普通花生制成。2.不同的香味高油酸花生油的香味一般比较浓郁，加热后有明显的花生香味，浓郁诱人，而普通花生油的香味一般较淡，加热后有花生香味，但不突出。3.不同耐热性高油酸花生油的沸点一般较高，加热到300度不易引起脂肪变性。而普通花生油的沸点一般低于高油酸花生油，加热到300度容易造成脂肪变性为饱和脂肪。4.口味不同。油酸高的花生油在烹饪中风味特别浓郁，菜肴入口更加香浓可口，鲜美开胃，还能突出菜肴的原味，风味持久。而普通花生油风味一般，烹饪风味不明显，风味不持久。高油酸花生油的好处:1.高油酸花生油是一种特殊品种，是一种油酸含量较高的食用油。2.油中亚油酸的含量大大降低，而油酸的含量却大大增加。营养学上，其意义在于降低w6的含量，有利于降低饮食中w6与w3的比例。从这个意义上说，有益于健康。3.高油酸花生油更大的意义在于大大提高了油的稳定性。脂肪酸中不饱和键越多，越容易氧化变质。只有一个不饱和键的油酸比有两个不饱和键的亚油酸稳定得多。无论是高温油炸还是常温储存，高油酸花生油都比普通花生油稳定得多。

高油酸花生油是什么？对我们有什么益处吗？

高油酸花生油是选育出来的特殊品种，是一种油酸含量较高的食用油。

油中的亚油酸含量大为降低，而油酸的含量大大增加。在营养上，其意义在于减少了w6的含量，也就有利于降低食谱中w6和w3的比例。从这个意义上说，它是有利健康的。油酸含量高的食用油除了能够降低胆固醇和心脑血管发病率，还能抗衰老。

高油酸花生油更大的意义在于大大提高了油的稳定性。脂肪酸中的不饱和键越多，就越容易氧化变质。

油酸只有一个不饱和键，就要比两个不饱和键的亚油酸要稳定得多。不管高温油炸还是常温储存，高油酸花生油都比普通花生油要稳定得多。

扩展资料：

植物油的营养伴随物与人体健康的关系十分密切，不同品种的油脂中营养伴随物的种类和含量差别较大，由此决定了各种油脂具有不同的营养价值和健康功能。

《中国好粮油植物 *** 业标准》却对植物油中Omega-3、Omega-6、Omega-9等不饱和脂肪酸的含量标准有着明确的量化要求。其中Omega-9，就是指的油酸。

很多证据表明，用油酸代替饱和脂肪酸，能降低诱导人体冠心病发病的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和总胆固醇的比重。因此，油酸含量越高，对维持心脑血管健康的帮助就越大。

而且油酸是一种性质更稳定的物质，无需氢化也可以长久保存。油酸含量高的食用油从生产到销售液状稳定性强，可以延长其保质期和货架期。

参考资料：人民网-高油酸花生油作用夸大了

参考资料：齐鲁晚报-细数高油酸食用油

参考资料：凤凰网-鲁花高油酸花生油告诉你答案！

高油酸花生油有何优势？鲁花高油酸花生油怎么样？

油酸，也称之为“单不饱和脂肪酸”，其不仅稳定高，还能调节血脂水平，和降低胆固醇，被营养学界称为“⌄安全脂肪酸”。所以高油酸花生油对保持健康的意义更大，同时因为油酸比其它不饱和脂肪酸更加稳定，所以高油酸花生油还不易氧化变质，无需氢化也可以长久保存。而鲁花高油酸花生油的油酸含量高达75％，除了具有健康属性，容易储存之外，还有着更加浓郁的花生香味，炒起菜来色、香、味俱全完全能够实力演绎地道中国味道。

关于高油酸花生油的作用是什么和高油酸花生油的功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。