可丽露（可丽露如何保存）

泰国目录

• 1、可露丽和可丽露区别
• 2、可露丽有着天使之铃的称呼,外形和口感有多独特?
• 3、可露丽可以冷冻保存吗
• 4、可丽露的做法?
• 5、波尔多可丽露的做法

可露丽和可丽露区别

成功的可露丽，颜色呈焦糖色并均匀统一，色泽光亮，内部有气孔，并大小基本统一。一定要用铜制模子来烤，用塑胶的模子即使烤出了这个颜色，但也烤不出非常棒的味道。

由于内部结构较紧密、不过于松散，烤制后的可露丽外皮更加酥脆，内部更加软糯。这种口感上的提升使得食用时更具享受和满足感。

盖上保鲜膜以后放进冰箱里面冷藏24小时以上。准备好做可丽露的模具，在模具上面涂上一层融化好的黄油，薄薄的一层就就可以了，这样体会脱模的时候就会更加的方便。

可露丽是赵露思的粉丝名。2021年6月8日，赵露思粉丝名正式更换为「可露丽」，和小「露珠」说再见，可露丽这个名字也很有，象征意义，原因是因为赵露思 *** 姐喜欢吃一种甜品，那种甜品叫可露丽。

可露丽的特点 可露丽是下午茶点心。源于16世纪波尔多地区的修道院，法国修女发明。这款来自于法国波尔多地区的传统点心，曾经因为战争的原因而一度销声匿迹，差点失传。

可露丽需要隔夜的原因是让面糊中的成分相互作用，产生更多复杂化学反应，从而提升可露丽的口感和风味。在隔夜冷藏过程中，淀粉、糖、鸡蛋、牛奶等成分会发生化学反应。

可露丽有着天使之铃的称呼,外形和口感有多独特?

cannelé de Bordeaux（卡纳蕾波尔多)这是一种小型的法式糕点，表层则是厚厚焦褐色满是焦糖的微硬外壳。这像点心外型上小巧，大约呈2英寸高、分层的圆柱体，是法国波尔多地区的特产，因为外形，在日本又有‘天使之铃’的美名。

可露丽是一款经典的法式甜点，我之一次见到它的时候就深深地爱上它了，还被法国人称为天使之铃。可爱独特的形状，焦脆的外壳里面藏着柔软的内心。

可露丽的真实形态是手执天使之铃的灵体，而修女的形体只是她展现在人世间的容器战斗技能基础技神之铃音（1级）可露丽闭上眼睛开始冥想，对敌方全体造成自身攻击力40%的伤害，并附加17点伤害。

拥有“天使之铃”美誉的法甜贵族可露丽，来自法国波尔多地区，是一种传统的神奇甜点。烧烤黝黑的脆壳弥漫着浓郁的焦糖与朗姆酒香，布满蜂窝状孔洞的内层，则有着如布丁般蓬松湿润的口感！方子的量可做5厘米可露丽铜模6个。

Canelé可露丽，一款来自法国波尔多的小茶点，外表看上去其貌不扬，像是烤焦掉的一样，但却是法式甜点中的经典。外焦内嫩，充满着浓郁的香草朗姆酒的芳香。 这款点心有一个很美丽的名字天使之铃，起源于修女们的天使心。

可露丽可以冷冻保存吗

1、可露丽一定要冷藏。做好的可露丽密封冷藏可保持10天左右，常温不超过28度的天气，可以保存3天，因为 *** 时间比较长，成本也比较高，一般在中型以上的烘焙店才能买到。

2、~3天。可露丽配料表只有牛奶、鸡蛋、糖、朗姆酒、香精、没有防腐剂，所以保质期比较短，只有2~3天。可露丽拥有百年历史的法国下午茶点心，号称烘焙界最难掌握的甜点之一，拥有黝黑的脆壳外表，也拥有柔软的甜润内里。

3、用保鲜膜包好，放冰箱里12至24小时。烤箱预热到240度。铜制模具喷上一层黄油，把准备好的面糊倒入模子至八分满。

4、可露丽源于16世纪波尔多地区的修道院，法国修女发明的下午茶点心。这款来自于法国波尔多地区的传统点心，曾经因为战争的原因而一度销声匿迹，差点失传。

5、一 蛋糕按坯子做法可分为：海绵蛋糕（SpongeCake）主要是利用鸡蛋打进空气，经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。

可丽露的做法?

1、做法 将全蛋、蛋黄、细砂糖、蜂蜜搅拌均匀。加入低筋面粉(过筛)搅拌均匀。将牛奶、无盐奶油煮至60-70度，倒入钢盆搅拌均匀。加入兰姆酒、香草精搅拌均匀。Note：若使用香草夹则可跟牛奶一起煮过较香。

2、两部分拌匀，放至凉后倒入朗姆酒；用保鲜膜包好，放冰箱里12至24小时；烤箱预热到240度；铜制模具喷上一层黄油，把准备好的面糊倒入模子至八分满。

3、【可露丽】——所需食材——鸡蛋1个，牛奶500克，蛋黄2个，黄油25克，白糖200克，香草精1勺，朗姆酒40克，黄油适量。 *** 步骤：先将所有的食材都准备好，鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开，留出来2个蛋黄备好。

4、可露丽的做法 香草荚一切为二，对半切开，用刀划出香草籽备用。将牛奶，黄油，和香菜籽连同香草荚一起放入奶锅中小火烧开，关火加盖闷20分钟。

5、（我这里的做法是不沾模具的做法，如果你是铜模，按照下面的介绍处理模具）———分割线———吃到可露丽，其实是个偶然。有一家我钟爱的面包店，在出售这款点心。一次去店铺，想吃的面包卖完了。

波尔多可丽露的做法

1、两部分拌匀，放至凉后倒入朗姆酒；用保鲜膜包好，放冰箱里12至24小时；烤箱预热到240度；铜制模具喷上一层黄油，把准备好的面糊倒入模子至八分满。

2、可露丽需要用高温进行长达一个多小时的烘烤，每隔十几分钟，就要调转烤盘，再继续烘烤。如果只是把它丢进烤箱就不管不顾。可能会得到歪来倒去的可露丽，或者错过完美的熟成点。总之，可露丽就是完美，可露丽就是可露丽。

3、做法 将全蛋、蛋黄、细砂糖、蜂蜜搅拌均匀。加入低筋面粉(过筛)搅拌均匀。将牛奶、无盐奶油煮至60-70度，倒入钢盆搅拌均匀。加入兰姆酒、香草精搅拌均匀。Note：若使用香草夹则可跟牛奶一起煮过较香。

4、可丽露是源自法国波尔多地区的家常小点，更大特色便在于外层焦黑香脆、内里布满孔洞，有些做法还会于外层再涂一层食用蜂腊，更勾人食欲。