高油酸花生油75（高油酸花生油价格）

本篇文章给大家谈谈高油酸花生油75，以及高油酸花生油价格对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鲁花高油酸花生油中的油酸含量有多少？
• 2、鲁花高油酸花生油为什么有这么高的油酸含量？
• 3、鲁花高油酸花生油油酸含量为何这么高？
• 4、什么是高油酸花生油？
• 5、鲁花高油酸花生油为什么油酸含量能达到75%以上？

鲁花高油酸花生油中的油酸含量有多少？

鲁花高油酸花生油中的油酸含量高达75%以上，可以媲美橄榄油中的油酸含量，而且既适合冷烹，也适合炒菜和油炸等高温烹饪，香味纯正浓郁，吃起来也健康。

鲁花高油酸花生油为什么有这么高的油酸含量？

这个我之前了解过，鲁花高油酸花生油之所以有超过75%的油酸含量，还要从原料方面说起，早在2009年，鲁花就深谙高油酸花生油的健康属性，但苦于没有稳定的原料供给，无法大批量生产高油酸花生油。所以鲁花专门成立了的农科推广公司，与国内各大高校和科研院所进行产学研合作，开启了高油酸花生油良种的研发与培育。

历经多年的探索与实践，鲁花最终成功培育了“高油酸、高产量、高含油量”高油酸花生新品种十余个。据了解这些高油酸花生，油酸含量达75%以上，大都在80%左右，更高可达90%，而鲁花高油酸花生油，便是用这些精心培育的高油酸花生压榨精制而成，自然是有着更高的油酸含量，更出色的健康属性，更加值得我们选择。

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鲁花高油酸花生油油酸含量为何这么高？

花生被誉为“长生果”，油酸含量丰富，用高油酸花生榨取的花生油也被认为是一种健康、高品质的食用油。尤其是随着健康意识的增强，以鲁花高油酸花生油为代表的食用油引起广泛关注。

油酸是一种单不饱和脂肪酸，性质稳定，被营养学界称为安全脂肪酸。国际国内也有多项研究表明，合理摄入油酸对人体有益。例如，用油酸代替饱和脂肪酸，能降低诱导人体冠心病发病的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和总胆固醇的比重；因此，油酸含量越高，对维持心脑血管健康的帮助就越大。

对此，鲁花早在2009年就成立了专门的农科推广公司，开始与国内各大科研院所开展产学研合作，进行高油酸花生育种。目前，已成功培育出了一系列具有“高油酸、高产量、高含油量”特点的、适合国内不同地区种植的高油酸花生新品种，为高油酸食用油的生产打下坚实基础。

有了好原料，再结合“5S物理压榨工艺”和独特的“生香留香”技术，压榨出的鲁花高油酸花生油油酸含量高达75%，口感纯正、香味浓郁，品质媲美橄榄油，好吃健康全都有。值得一提的是，油酸是一种性质更稳定的物质，无需氢化也可以长久保存；家里囤上几瓶鲁花高油酸花生油，也就免去了隔三差五去买油的烦恼。

鲁花高油酸花生油的推出，不仅为消费者健康饮食提出了方便，也对我国的油的品质升级意义重大。希望我的回答对你有帮助！

什么是高油酸花生油？

高油酸花生油是油酸含量高的花生油。油脂分为单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸和反式脂肪酸。高油酸花生油是由高油酸花生生产加工而成，油酸高达75%以上，普通花生油油酸达54%。不管高温油炸还是常温储存，高油酸花生油都比普通花生油要稳定得多，而且保持花生良好的风味经久不衰。

高油酸花生油比普通花生油抗氧化能力更强，性质稳定耐储存， 脂肪酸成分和橄榄油接近，故有中国“橄榄油”之美誉。橄榄油虽然油酸含量高，但不具备花生油所具有的花生特有的香气，不符合我国人民的烹调习惯，一般只适合用作色拉油。

高油酸花生油选购技巧

嗅其气味：用右手指沾油少许，在左手心中猛搓几下，然后立即嗅其气味，有浓郁纯正花生油香、无异常味道的，可认为是上品。而掺入香精的花生油开始有微微的花生香味，但是随着再次揉搓，这种花生香味会越来越淡。

看其凝固温度：花生油的凝固点为0—3摄氏度，棕榈油为27—30摄氏度，菜籽油是零下12—零下10摄氏度。将花生油放入冰箱冷藏室10分钟左右，若油发生凝固现象，即可初步认定掺有棕榈油;放入冰箱冷藏室约30分钟左右，若油出现分层及凝固现象，即可初步认定掺有菜籽油。

以上内容参考  百度百科-花生高油酸

鲁花高油酸花生油为什么油酸含量能达到75%以上？

食用油想要达到较高的油酸含量，与它的选材与 *** 工艺分不开。像鲁花高油酸花生油在原料上选择的是鲁花农科推广公司联合国内各大科研院所成功培育出的高油酸花生良种，这些花生品种具有“高油酸、高产量、高含油量”的特点，且每颗的油酸含量都在75%以上，能够从源头保障鲁花高油酸花生油的油酸含量。不仅如此，在 *** 过程中鲁花高油酸花生油还采用了5S物理压榨工艺，能够更好地保留住高油酸花生的营养与口感，所以鲁花高油酸花生油的品质可媲美橄榄油。

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