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芷寮蟹

芷寮蟹

芷寮蟹,因其产于吴阳镇芷寮村而得名,芷寮村位于鉴江出海口,水中浮游生物多,蟹体肉质嫩美,顶部膏结如子,有;米蟹;之称,每年农历二月为更佳,故有;正月沙螺二月蟹,不羡山珍羡海鲜;的名句。( 吴川)