新派葱花烧牛肉做法和菜谱大全

1、将牛肉入汤锅内煮至熟烂捞出。切成4厘米宽、8厘米长的大片，摆入盘内。

2、勺内加色拉油烧热，放入葱段、姜片、花椒炸香捞出不用。

3、勺内加鸡汤、料酒、酱油、精盐、白糖烧开，推入肉片，用小火扒至入味，加味精至汤浓，大翻勺，用淀粉勾薄芡，淋入香油出勺盛入盘内，撒上葱花，两边放上香菜段即成。

新派葱花烧牛肉

材料:主料：牛肉400克。 做法:

1、将牛肉入汤锅内煮至熟烂捞出。切成4厘米宽、8厘米长的大片，摆入盘内。

2、勺内加色拉油烧热，放入葱段、姜片、花椒炸香捞出不用。

3、勺内加鸡汤、料酒、酱油、精盐、白糖烧开，推入肉片，用小火扒至入味，加味精至汤浓，大翻勺，用淀粉勾薄芡，淋入香油出勺盛入盘内，撒上葱花，两边放上香菜段即成。

新派葱叶烧豆腐

材料:葱叶，豆腐，豆瓣酱，盐，淀粉做法:

1、锅里放油，加豆瓣酱爆锅。

2、添半碗水，烧开了，下豆腐块，焖3分钟。

3、加葱叶、盐，最后用淀粉勾芡就可以了。

西兰花烧牛奶

材料:主料：西兰花500克， 做法:

1.绿菜花去掉根、茎、叶，改成均匀的块，洗净，下沸水锅煮熟后捞出备用；

2.锅中下入黄油30克和牛奶、盐、味精烧开；

3.加入煮过的绿菜花，调好味，用水淀粉勾芡，最后淋入10克黄油即可。

新派西兰花烧木耳

材料:苤蓝，西兰花 木耳，做法:

苤蓝切丝，西兰花，加油盐焯水，

加木耳丝，辣椒油，葱花，盐，拌匀

新派西兰花烧豆腐

材料:豆腐，西兰花，西红柿，花生做法:

1、花生豆炒好，然后煎豆腐，备用。

2、爆锅之后，炒西红柿，再加西兰花，然后加豆腐，炒一会。

3、加盐、花生豆、鸡精就好了。

新派DIY菜花烧韭菜

材料:泡好的香菇，韭菜，枸杞，菜花，盐，葱，淀粉做法:

1、韭菜切好，菜花用手掰开。

2、葱花爆锅，炒香菇，然后加一点泡香菇的水，炖开锅，加韭菜、菜花炒一会。

3、韭菜软了，菜花熟了，就用水淀粉勾芡，加盐调味，洒上事先泡好的枸杞，出锅。

新派DIY西兰花烧粉条

材料:西兰花，粉条，葱姜蒜，老抽，盐，剁椒做法:

1、粉条先烫好，葱姜蒜爆锅，加老抽。

2、炖熟后加西兰花炒一会，加盐，洒点剁椒，出锅。

新派西兰花烧腐竹

材料:西兰花，豆腐，腐竹，鹌鹑蛋，花生，香菇，辣椒酱，豆豉酱做法:

1、西兰花焯半分钟，备用，豆腐焯一会，加盐卤一下。

2、葱姜蒜爆锅，加入辣椒酱，豆豉酱，香菇，翻炒一会。

3、加水、鹌鹑蛋，烧开。

4、加豆腐、腐竹，烧开。

5、最后加花生、盐、糖、淀粉勾芡，出锅。

6、西兰花随意摆在盘子里。好吃看得见。

新派西兰花烧排骨

材料:肋排750克，料酒1大匙，酱油2大匙，白糖3大匙，醋4大匙，清水5大匙，盐1小匙，大料2朵，葱段，姜片；做法:

1、锅中放入清水，将排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、放入葱段，姜片，大料，转小火炖50分钟；

2、排骨煮好后捞出，控干水分；

3、 *** 调味汁，1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，调匀；你只要按照12345的比例根据自己所用的排骨量调就可以了；

4、炒锅上火，倒入适量的油，油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，炒至排骨表面金黄；

5、排骨煸炒好后，倒入调味汁，没过排骨，大火煮开后转小火慢慢让它炖10分钟至入味，加入少许盐，开大火收干汤汁即可。

新派土豆烧牛肉

材料:牛肉，土豆，胡萝卜，洋葱，葱，姜，八角2颗，干红椒，花椒，盐，生抽，老抽做法:

1.牛肉切块，和葱段一起下入凉水锅中，焯水，煮两分钟后捞出来冲干净，沥干备用

2.土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱切片，葱、姜切丝

3.锅内倒适量油，油热后下入姜，葱丝，八角，干红椒段爆香

4.加入牛肉，翻炒5分钟左右

5.加入适量清水（我加的是开水），水量要没过牛肉。大火烧开后转小火炖一个小时

6.另起一炒锅，倒少许油，将胡萝卜块、土豆块、洋葱下入锅中，加适量盐，翻炒5分钟左右（这样菜更容易入味，也不容易与牛肉在一起炖得稀烂）

7.加入炖牛肉的锅里，再加入盐（生抽老抽都有盐，放时尝一下，免得咸了）、少许糖、生抽、老抽，继续炖煮，要看着搅拌一下，防止粘锅，最后大火收汁，喜欢汤汁拌饭的，最后汁不要收得太干，可以稍稍留一点。起锅之前，撒点葱花或香菜装饰一下即可