懒人适用的香菇鸡汤

香菇泡发，挤干水份；

葱姜放进砂锅里；

煮开一锅水，倒半锅进砂锅里将葱姜烫香；

剩下半锅将鸡淖水，然后把鸡放入砂锅里；

放入香菇，加盐1大匙，将水加至八成满；

盖上盖开高火煮开后，转文火炖2个小时即可。

懒人适用的香菇鸡汤

材料:备时间：约15分钟做法:

香菇泡发，挤干水份；

葱姜放进砂锅里；

煮开一锅水，倒半锅进砂锅里将葱姜烫香；

剩下半锅将鸡淖水，然后把鸡放入砂锅里；

放入香菇，加盐1大匙，将水加至八成满；

盖上盖开高火煮开后，转文火炖2个小时即可。

花草茶（养身哦、懒人适宜）

材料:菊花、茶做法:

花草茶的口味一般比普通的茶叶要苦一些，所以只需要2-3克就可以了。更好是用沸水，在杯中先注入少量的水，这样做有两个目的，一是可以把干燥的花朵滋润一下，让花草的味道更容易溶于水中，另外可以起到清洗花朵的作用，这样泡出来的味道会更好一些。这样泡上10分钟就可以饮用了。

滋润养颜的香菇鸡汤

材料:原料：，鸡腿四只，鸡胗5个，香菇半斤，姜三片，大葱两段，盐一小勺。做法:

过程：

把鸡腿和鸡胗洗净，先用开水焯三分钟左右，去掉血水，香菇去蒂洗净。

把电压力锅的内胆放入小半锅水左右，然后放入鸡腿和鸡胗，水刚刚没过鸡肉就可以了，最后加入香菇和姜葱。

把电压力锅的时间调到25分钟左右，等时间到了以后，排气，然后打开锅盖，再调入一点盐，然后再压五分钟左右就可以开吃了，又鲜又嫩，绝对美味养颜。

小诀窍

盐一定要最后再加。

玫瑰花适用人群

材料:玫瑰花做法:

1. 适宜皮肤粗糙、贫血患者、体质虚弱者。

2. 阴虚有火者勿服。

懒人餐香菇鸡拌面

材料:鸡腿 香菇凉面 洋葱 葱姜 红辣椒八角桂皮 香叶 料酒 生抽 蚝油淀粉蚝油 油盐做法:

1. 鸡腿先顺着骨头的方向切上一刀，再在鸡腿的小头端垂直转上一圈；

2. 这样就可以沿着骨头将鸡腿肉完整的剔下来， 再切成小块；

3. 鸡腿肉块放在碗中，加入葱姜、生抽、料酒、盐和淀粉， 抓拌均匀腌制一下； 4. 烧热锅， 放入适量的油， 下入腌制好的鸡腿肉翻炒；

5. 鸡肉翻炒变色后加入八角、桂皮、香叶一起翻炒几下；

6 大料翻炒几下后加入生抽和料酒进去翻炒；

7. 倒入泡好的香菇和香菇水， 加盖煮上五分钟；

8. 加入适量的蚝油， 大火收汁， 再加入点调味， 最后加入点红辣椒；

9. 同时将铁板加入， 倒入少许油；

10. 将洋葱丝铺在盘底；

11. 微微发出香味后将煮熟的热干面放在洋葱上面；

12. 再将煮好的香菇鸡放在面条表面；

13. 表面撒上些小葱末；

14. 吃的时候拌均匀。

小诀窍

1. 剔鸡腿肉的 *** ： 先顺着鸡骨的方向划上一刀， 再垂直沿着鸡骨划伤一圈，这样就可以拎起鸡骨再沿着鸡骨将鸡肉剔下来；鸡腿肉去骨后切成小块， 加入葱姜、盐、生抽和料酒等先腌制一下；

2. 先煸炒鸡肉， 加入点大料， 再倒入香菇和泡过香菇的水， 一起煮熟， 最后加入点蚝油和盐等调味料收汁，注意汁不要收的太干，多留点汤汁拌面用；

3. 我用的武汉的热干面， 本身是熟的，用其他面须先煮熟备用；

4. 铁板先抹层油， 再平铺层洋葱， 洋葱出香味后就可以关火，再在上面铺上煮熟的面条，最后将烧好的香菇鸡连汤汁一起浇淋在面条表面。

药食兼用的凉拌黑木耳

材料:黑木耳，胡萝卜，香菜，红辣椒，葱姜蒜，植物油，六月鲜，盐，香醋，糖。做法:

1黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；

2锅中放清水烧开后，入黑木耳汆烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液；

3胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水汆烫1分钟捞出；

4葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味；

5按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁；

5黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。

适合春季食用的——凉拌菠菜

材料:菠菜500g，朝天椒10g，盐5g，白糖10g，白醋5g，辣椒油20g做法:

1.菠菜去根洗净

2.锅中水烧开，加入一小勺食盐

3.菠菜在开水中焯烫一下捞出

4.立即过冷水凉透，挤净水分

5.加入所有配料拌匀即可

小诀窍

菠菜不可焯烫过度，不然就不脆了

焯水时加一勺盐，防止菠菜变黄，保持翠绿的颜色

物尽其用的头伏饺子--清口的西瓜皮饺子

材料:原料：面粉500克，瓜皮汁（或水）260ML，鸡蛋2个，海米适量，香油，盐做法:

一、处理瓜皮

1、吃完的西瓜皮，用水冲洗一下外皮，再撒上一些盐，用手揉搓一会，再用水冲洗干净；

2、用刀或削皮器将瓜皮最外层的绿皮削下来；

3、将绿皮块放入搅拌机，加一些水，打成糊；

4、打好的瓜皮糊用干净纱布过滤一下，再将汁水挤干，滤出的瓜皮汁用来揉面，滤出的渣子放在馅里。

二、做馅

1、削去外层绿衣的白色瓜瓤部分，用擦丝器擦成细丝或用刀切碎，白瓤部分会出水很多；

2、用纱布将瓜丝过滤一下，尽量挤干水分；

3、鸡蛋打撒后入锅炒熟，再用铲子切成小碎丁；

4、将挤干水分的瓜丝和鸡蛋碎、外皮绿渣混合拌匀，另取出一半来加入海米拌匀；

5、馅中调入香油，盐，搅拌均匀，馅都是熟的，拌的时候可以尝一下味道。

三、揉面、包饺子

做法：

1、将250ML瓜皮汁倒入面粉中，先用筷子将面搅拌成絮状，再用手反复揉面，揉的过程中根据情况再决定是否将剩余的瓜皮汁加入。揉成光滑的面团，放入容器中，盖好盖子饧30分钟（饧面的时候可以做馅）；

2、饧好的面取一块出来，案板上撒一些面粉，将面团在案板上再揉一会，然后搓成长条，切成小剂子；

3、剂子上再撒一点面粉，按压成圆饼状；

4、擀成饺子皮；

5、包入拌好的馅，再包成饺子；

6、锅中煮水，水开后，往锅中倒一点盐（注意盐入锅中时水会异常沸腾一下）；

7、倒入包好的饺子（不要一次倒入太多），中火煮，用笊篱轻轻推一推饺子，盖上锅盖；

8、待锅中水再次沸腾，饺子都浮起就可以了。

小诀窍

注：

1、因为是素馅，而且是熟馅，所以煮一开就可以了，如果是肉馅，则要待饺子入锅后，水再次沸腾时加入半碗凉水，继续盖上盖子煮。煮至

水再次沸腾，饺子全部浮起就可以了（两开）。

2、用高筋面粉揉面包饺子，饺子口感会更筋道，更好吃。

3、我把最外层的绿皮也用上了，这个其实可用可不用，削掉不用，只用白色瓜瓤部分也可以。

物尽其用的环保烹饪刷子

材料:香兰叶６片（长）做法:

把香兰叶洗净。

头尾剪平再剪作１／２。（共成１２片）

分每３片叠好，把一头捆着橡胶圈。

尾部剪剪几刀成薄刷。

＃可供作面包油刷子／蜜糖刷子／蛋汁刷子。＃

超简单又实用的宴客缤纷水果串

材料:主料：火龙果1个、芒果1个、奇异果1个、人参果1个、圣女果若干做法:

1．火龙果、芒果去皮、切成1厘米左右的小块，猕猴桃去皮，切成扇形，小圣女果洗净；

2．竹签用热水消毒，将各种水果间隔穿成串即可。