面包是酸性还是碱性
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- 2023-12-05
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- 更新：2023-12-05 12:02:42
面包属于碱性食物。碱性食物通常含有丰富的钾、钠、钙、镁等矿物质，这些矿物质在人体内代谢后生成碱性物质，有助于中和体内的酸性物质，维持人体酸碱平衡。
面包主要由面粉、水和酵母发酵制成，含有丰富的钾、镁等矿物质，因此属于碱性食物。需要注意的是，食物的酸碱性并不完全取决于口感或化学上的酸碱性，而是指在人体内代谢后产生的最终物质对酸碱平衡的影响。
所以，尽管面包口感上可能呈酸性，但在人体内代谢后，它实际上有助于维持人体的酸碱平衡。
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