高油酸花生油的食用 *** （什么是高酸花生油）

本篇文章给大家谈谈高油酸花生油的食用 *** ，以及什么是高酸花生油对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、高油酸花生油怎么吃
• 2、高油酸花生油的功效与作用
• 3、鲁花高油酸花生油油酸含量是多少？适合什么烹饪方式？

高油酸花生油怎么吃

高油酸花生油，对心脑血管有“说的”那

高油酸花生油，是否有更好的心脑血管保护、或免疫提高的效果呢。其实，要看油的好处，主要看就是脂肪酸的组成比例，尤其是欧米伽-6、欧米伽-3的组成。另外，就是看微量元素的构成。

普通花生油的多不饱和脂肪酸，并不比高油酸花生油差

普通花生油中本来就含有80%的不饱和脂肪酸，其中油酸占到50%，亚油酸占到30%。这两者都是不饱和脂肪酸，油酸为单不饱和脂肪酸，而油酸属于多不饱和脂肪酸。而这两者对于改善胆固醇的代谢，都是有相同的好处。并不只是说油酸的特殊功能。

无论什么花生油，缺少欧米伽-3

另外，在人体必须脂肪酸中，除外亚油酸等为欧米伽-6这一类型之外，还有一类是欧米伽-3类型的不饱和脂肪酸，主要是亚麻酸。只有这两类的比例就是在合适范围，才有利于各自的吸收，以及细胞膜、和功能酶等的正常功能。否则单纯的欧米伽-6等不饱和脂肪酸，仍会导致血管硬化的发生。

而在花生油、高油酸花生油中，其中亚麻酸是不含有的。所以，需要搭配与一些含有亚麻油的食物，如深海鱼、海鲜等，每周2-3次的食用，或通过一些亚麻酸丰富的油，如亚麻籽油等补充。

高油酸花生油，更稳定

当然，能够说明有利的是，高油酸花生油，其但不饱和键会比原有普通花生油降低多不饱和脂脂肪酸含量，说明能更加稳定一些。由此，在吸收欧米伽-3等亚麻酸更加容易一些。其实，天然的高油酸的油，有很多，包括芥花籽油/双低菜籽油、橄榄油、山茶油，都可以选择。

微量元素相同

另外，花生油中含有一些其他营养成分，如镁、钙、胆碱、卵磷脂等，对于血管或身体功能都是非常有益的。而这些并不是高油酸花生油所独有的。

高油酸花生油的功效与作用

核心功效

保护心血管、降低血脂

高油酸花生油的简介

高油酸花生油相较普通花生油，减少了油中的脂肪酸成分。高油酸花生仁是培育出去的独特种类，油中的脂肪酸成分大幅减少，而单不饱和脂肪的成分大大增加。在营养成分上，其实际意义取决于降低了w6的成分，也就有益于减少菜谱中w6和w3的占比。从这一实际意义上说，它是有益身体健康的。

功效作用

1、保护心血管：高油酸花生油花生油中含有丰富的不饱和脂肪酸，适当食用对人体的心血管具有一定的保护作用，可以降低血管硬化发生的几率，减少心血管疾病发生。

2、降低血脂：高油酸花生油中的油酸成分比较高，不饱和脂肪酸含量相对有一定的增加。这种高油酸花生油的营养价值比普通的花生要高一点，能够起到降低身体内低密度脂蛋白的作用，可以起到降低血脂的功效。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用 ***

油炒青菜：把高油酸花生油放到炒锅中加热一会儿，然后再放入少量食用盐，持续加热30秒，然后再放入葱花，炒香以后放入青菜，翻炒均匀即可。

鲁花高油酸花生油油酸含量是多少？适合什么烹饪方式？

鲁花高油酸花生油甄选油酸含量高的优良高油酸花生品种，油酸含量高于75%，香味浓郁营养丰富。鲁花高油酸花生油适合煎、炒、烹、炸、凉拌。谢谢你对我们的支持，希望我的回答能有所作用，欢迎追问，再次表示感谢！

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