种高油酸花生是防三高（高油酸花生品种的优缺）

今天给各位分享种高油酸花生是防三高的知识，其中也会对高油酸花生品种的优缺进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、什么是高油酸花生？
• 2、为什么油酸含量越高，食用油的品质就越高？
• 3、高油酸花生油的功效与作用 关于高油酸花生油的功效与作用
• 4、花生吃多了对人体有哪些影响？三高的人可以吃花生吗？

什么是高油酸花生？

高油酸花生是选育出来的特殊品种，油中的亚油酸含量大为降低，而单不饱和脂肪酸的含量大大增加。在营养上，其意义在于减少了w6的含量，也就有利于降低食谱中w6和w3的比例。从这个意义上说，它是有利健康的。

高油酸花生油更大的意义在于大大提高了油的稳定性。脂肪酸中的不饱和键越多，就越容易氧化变质。油酸只有一个不饱和键，就要比两个不饱和键的亚油酸要稳定得多。不管是在高温油炸还是常温储存中，高油酸花生油都比普通花生油要稳定得多。

实际上，单不饱和脂肪酸含量高的油，并非只有高油酸花生油，芥花籽油（即双低菜籽油）、橄榄油、山茶油，是天然的高油酸植物油，另外大豆油、葵花籽油也都有高油酸的品种。

为什么油酸含量越高，食用油的品质就越高？

因为油酸可以调节人体生理机能，促进生长发育，在人体新陈代谢过程中起着至关重要的作用；还可以降低人体内低密度脂蛋白胆固醇，大大减少心血管疾病发生。但是人体自身合成的油酸不能满足需要，必须从食物中摄取，所以油酸含量较高的食用油对健康更有益，油酸含量的多少也成为了衡量食用油品质的重要标志。学界将油酸含量75%以上食用油认定为“高油酸油”，比如鲁花高油酸花生油，其中的油酸含量便高达75%以上，香味浓郁，营养健康，赋予了大家高品质餐饮生活极高的保障。

高油酸花生油的功效与作用 关于高油酸花生油的功效与作用

1、单不饱和酸是对血心管比较好的一种成分，然而高油酸花生油是运用科学的技术，特殊选育出来的品种，它的油酸含量比较高，从而也减少了亚油酸的存在，从营养方面来看，高油酸花生油对人们的身体健康更有利，而且高油酸花生油不仅具有降低胆固醇和心脑血管疾病的发生，同时还能起到对身体抗衰老的效果。高油酸花生油大大提高了油的稳定性，当脂肪酸中的不饱和酸越多时，就被容易出现氧化变质的情况。无论从使用还是保存来看，高油酸花生油要比普通的花生油更好一些。

2、高油酸花生油的功效与作用是什么呢？油酸含量越高的花生油，对身体越有好处，所以高油酸花生油对于预防降血高、心脑血管疾病、抗衰老等多个方面，都是有很大作用的。

花生吃多了对人体有哪些影响？三高的人可以吃花生吗？

花生对人体的影响

花生含有B族维生素，蛋白质，维生素E，不饱和脂肪酸和多种人体所需的氨基酸等营养元素。花生米中的脂肪和蛋白质含量高，过多摄入容易产生腹胀不适，而且添加胃肠负担，引起消化不良，腹泻等情况。

而且花生中的热量也非常高，会添加体内脂肪的堆积，引起肥胖。平时要适量吃花生，花生中的可溶性纤维被人体消化吸收后，可排出人体毒素，经常食用能够增加记忆力，降低血压，延缓衰老。平时要多注意饮食的搭配。

三高的人群可以吃花生

花生中含有一定量的亚油酸，有助于调节胆固醇的代谢，比较适合三高的人群。三高的人群摄入一定的花生可以补充蛋白质，同时不会过多摄入胆固醇。花生中糖类、维生素以及矿物质的含量比较丰富，对于人体比较好。

高血压、高血脂、高血糖的人群平时可以适当摄入坚果，如花生、核桃等，推荐每周至少摄入两次，每次25-50g。平时在生活中一定要注意改善不良的生活习惯，要清淡饮食，坚持体育锻炼，控制好体重，不要出现肥胖的情况。一定不要久坐，积极控制体重，坚持体育锻炼。

花生是一类良好的干果，有长寿果之称，但是这种长寿不能以让我们长胖，使血脂进一步增高为代价。因为花生确实是一个含油非常丰富的油料作物。

平常吃15-16粒花生相当于一勺油的量，一勺油的量的概念是10g的油脂，因此如果不加限制的大量吃花生，甚至是油炸花生，相当于我们喝了很多勺的油，会增加油料带来的高能量，造成血脂进一步增高，带来体重增加。所以在吃花生的时候，花生的脂是好的，有助于保持心血管的通畅，但要保持血脂的正常、保持好体重，我们要控制量，不能不加限制的吃过量的花生。

关于种高油酸花生是防三高和高油酸花生品种的优缺的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。