小清迈泰国菜怎么做（清迈小清新）

泰国目录

• 1、泰国清迈必吃的泰国菜有哪些?
• 2、昆明好吃的泰国菜清迈小厨
• 3、酸辣开胃又爽口,好吃到停不下来,泰式酸辣虾怎么做?
• 4、泰国菜的烹饪手法与特点
• 5、泰国旅游必吃美食泰国必吃美食介绍

泰国清迈必吃的泰国菜有哪些?

1、青木瓜沙拉是泰国最常见的一道开胃小菜，用去皮后的青木瓜切成丝，然后和切好的番茄、蒜、青豆放一起，加入佐料、泰式小辣椒、花生一起拌匀，就成了一道色彩鲜艳又独具泰式风味的餐前小吃，很开胃。

2、泰北烤肠作为地道的泰北美食，是泰北三府(椰风颂、清莱、清迈)的代表菜系之一。这种基本的台北香肠也很重。它包含新鲜的柠檬叶，细香葱和芫荽，以及红色咖喱酱和一种混合酱，用高良姜，红洋葱，虾酱和干辣椒捣碎。

3、其次是泰国的烤肉。泰国烤肉是一种以嫩绿色的柠檬叶为佐料、烤熟的牛肉或鸡肉，在炭火上慢慢烤制，直到金黄酥脆的酥皮和满口香气将其包裹。这种烤肉在清迈古镇随处可见，吃一口后的柠檬香让人难以忘怀。最后是泰国粉丝。

昆明好吃的泰国菜清迈小厨

1、昆明好吃的泰国菜清迈小厨清迈小厨是昆明城内著名的泰菜餐厅之一，菜品口味地道，黑松露炒饭、咖喱鸡块、青木瓜沙拉、奶油草虾等美味佳肴，都令人垂涎三尺。餐厅环境优雅，装饰古朴典雅，让您在舒适的环境下享受美味。

2、之一道必点菜品当属清迈著名的炸鸡，首先将鸡块经过多次挑选，并制成小块，然后用醋、盐、泰式香料浸泡。最后再用玉米粉裹上一层，炸至外酥里嫩，香味四溢。配上甜辣酱一口咬下，酥脆多汁。

3、以下是一些推荐的餐厅：古城夜市(ChiangMaiNightBazaar)：古城夜市是清迈市更大的夜市之一，这里有许多美食摊位，提供各种美味的泰国菜，如泰北香肠、鱼饼、糯米炒蛋、椰浆饭等。夜市的价格非常实惠，是一个不错的选择。

4、在众多泰国菜餐厅中，有一家备受推崇的餐厅——Koh Lanta。Koh Lanta以菜品精美、口感绝佳而著称。这里的必点菜肴包括咖喱虾、烤鱼和柠檬草鸡等，每道菜都充满了泰国本地特色和料理风味。

5、Maya玛雅餐厅是清迈一家非常受欢迎的餐厅，位于市中心，提供各种各样的美食，包括泰国菜、西餐、素食、咖啡和甜点等。Maya餐厅的环境非常舒适，装修风格简洁现代，配合着温馨的灯光和柔和的音乐，让人感觉非常放松。

6、如果你想尝试一下更正统的泰国菜，那么“SP Chicken清迈烤鸡店”是不容错过的好吃餐厅。这家店主打的是正宗的泰式烤鸡，选用当地的烤鸡配上秘制酱汁，让人吃了就回味无穷。

酸辣开胃又爽口,好吃到停不下来,泰式酸辣虾怎么做?

1、泰式酸辣虾汤的做法 草菇对半切，如果个头比较大，可以切成厚片。南姜切厚片，如果外皮太脏，要先去一下皮。小辣椒去蒂，稍微拍扁一下，用刀尖稍微刺一下辣椒，帮助出味。

2、首先把虾用盐抓一抓洗净，顺便剪去会刺人的须须。接着煮一锅水，放入绿葱段和姜片。水滚后把虾放入，烫一会儿就有红末浮起，此属正常反应，切勿惊慌。

3、泰式酸辣虾汤的常见做法 步骤：之一步、首先需要准备好食材，20只白虾、十个蘑菇、七个小番茄、毛豆、南姜、柠檬叶、椰奶、鱼露、白糖、泰式酸辣酱。

4、常用原材料：花甲1斤，大虾适当，香莱1棵，葱少量，小米椒2个，生姜片少量，米酒少量，欣和泰式酸辣汁1包。作法流程：之一步把花甲清理干净，大虾裁掉虾毛和虾枪清洗预留，香莱清洗，葱叶少量，酸辣汁包。

5、酸辣虾的做法：鲜虾处理干净，用少量盐，生抽腌制一下，锅烧热，放油，下鲜虾，此时注意不要急着不停地翻动锅内，转中火，让虾子在锅中慢慢地煎透两面。

6、这几个配料都是必不可少的，而且这些配料都是 *** 酸辣凉拌虾的精髓所在，一般的超市都是有那种泰式辣酱卖的。准备好的大蒜，要去掉外皮，然后放到碗中备用。在选择柠檬的时候，一定要选择青柠檬，千万不要用黄柠檬。

泰国菜的烹饪手法与特点

1、例如泰国菜的调味来自印度南洋菜系，炒菜等烹调手法学自中国。

2、泰国柠檬 泰国柠檬个小、味酸、香味浓郁，闻过它往往使人终身难忘。它可以用来做柠檬汁饮品、啤酒香剂，最主要是用来做泰国菜的调料。

3、泰式料理在口味上有非常显著的特点，就是酸、辣、甜，而泰式料理在食材上的特点也比较突出，常常以河蟹鱼虾等水鲜为主材来烹饪。

4、青木瓜沙拉辣味青木瓜沙拉是一种以青木瓜丝为主料，配以鱼露、柠檬汁、蔬菜丝、大蒜和辣椒的凉拌沙拉，口感辛辣。椰汁鸡汤泰式椰汁鸡汤可谓是曼谷名汤，已有数百年的历史。

泰国旅游必吃美食泰国必吃美食介绍

椰汁鸡汤泰式椰汁鸡汤可谓是曼谷名汤，已有数百年的历史。因为椰奶带甜味，又比较油腻，所以一般在泰国菜中，椰奶多用作咖喱菜肴之调味或调色，极少作烹汤用。

椰子冰淇淋。椰子冰淇淋可以说是来到泰国必吃的一道小甜点，把带有椰子口味冰淇淋放入到椰子壳中，椰子肉在最下边，在冰淇淋的上边撒上坚果，吃到嘴里超级好吃。炭烤大虾。

泰国旅游必须品尝的经典美食有：泰式酸辣鱼汤、冬阴功汤、芒果糯米饭、炒粿条、青木瓜沙拉等。

泰国必吃的美食有冬阴功、咖喱炒蟹、芒果糯米饭、香蕉薄饼、椰子冰淇淋。冬阴功 经典冬阴功汤底由香茅（又名柠檬草）、柠檬叶、良姜、辣椒、青柠汁、鱼露等调制成。

泰国美食攻略：泰国菜主要分四大菜系，即泰北菜、泰东北菜、泰中菜和泰南菜。其中泰南菜和马来菜一样多用椰奶、鲜黄姜，而泰东北菜则与老挝菜一样善用青柠汁。

炸鸡 FriedChicken，GaiTod 在曼谷的街头，你一定不能错过这些炸至金黄甚至有些橙色的炸鸡，他们的味道甚至比开封菜好吃十倍。