吃货夫妻的最新目的地是马来西亚!我们对这个充满了异国风情的国家的美食不禁心驰神往。从印度烤饼到南洋炒饭,从烤肉串到炭火烧烤,丰富的马来西亚美食文化令人垂涎欲滴。
为了更好地探索马来西亚的美食文化,我们制定了一个大挑战:在10天内品尝50道以上的当地美食。在这10天里,我们将游历马来西亚的不同城市,品尝当地特色美食,并将这个挑战记录在摄影和视频中,分享我们的美食之旅。
我们的之一个停靠点是吉隆坡,马来西亚的国际化城市,这里提供了许多各种不同气味和口感的风味美食。
之一天,我们的早餐是吉隆坡传统的印度烤饼(Roti Canai),这道食物是印度裔马来西亚人的主要食物之一。印度烤饼是一种薄饼,与咖喱肉或咖喱鸡搭配,味道丰富多样。晚上,我们品尝了一种当地特色料理——砂锅焖饭(Claypot Rice),这是一种在砂锅中煮的米饭,搭配各种肉类和蔬菜。我们尝试了传统和现代两种不同口味的砂锅焖饭,分别是鸡肉砂锅焖饭和大虾砂锅焖饭,都令人垂涎欲滴。
第二天,我们品尝了糯米椰浆饭(Nasi Lemak),这是一种马来西亚传统早餐。它由大米、椰浆、辣椒酱、咖喱鸡、爆炒小鱼等组成。这道菜的味道非常独特,是马来西亚文化的重要组成部分。晚餐我们选择了吃当地特色炭火烧烤,这种烧烤串在炭火上翻烤,让味道更加浓郁。
我们第二站到达了槟城,这是马来西亚的美食之都,以其多种不同美食而闻名。
第三天,我们品尝了槟城小吃中的经典美食—巴刹炒果条(Char Koay Teow),这是一种由粿条、鸡蛋、豆芽、虾、大蒜和辣椒制成的汤炒食物。这道菜的特点是味道浓郁,有辣味和海鲜味。并且要特别注意厨师对大蒜的烹饪,这是这道菜的关键。晚上,我们品尝了一种叫做“拉茶”的当地特色茶饮料,这是一种用茶叶、奶和椰子树糖制成的饮料,喝起来非常清爽,是一个夏天的好选择。
第四天,我们品尝了另一种槟城风味美食—鱼头米粉汤(Fish Head Beehoon),这是一道以鱼头和米粉为主要成分的汤。米粉是用汤煮熟的,然后与鱼头、番茄、葱和香料一起烹饪,制成一口浓郁可口的汤。此外,我们还品尝了当地著名的鯽魚粥(Ji Rou Cheng),这是一种将大米和鱼片、海鲜混合煮熟的传统美食。
我们继续向南旅行,来到了马六甲。这座历史悠久的城市有着独特的食品文化和美食,令人们忍不住想一探究竟。
第五天,我们品尝了传统的马六甲美食——娘惹炒粿条(Nyonya Fried Kuey Teow)。这道菜是马来西亚娘惹文化的重要组成部分,由米粉、豆芽、蛋、鸡肉和虾片组成。这道菜的独特之处在于,米粉经过炒后会带有浓郁的咖喱和椰浆香气。晚餐我们来到了当地著名的夜市,品尝了马六甲传统美食——肉骨茶(Bak Kut Teh)。这是一种以猪肋排为主要成分的煲汤,搭配各种中草药和香料,吃起来口味鲜美独特。
第六天,我们品尝了另一种马六甲美食——红豆沙(Red Bean Soup)。这是一种由红豆、糯米和橙花水制成的甜汤。这道菜非常温暖甜蜜,滋养身体又降低热量,是马来西亚传统美食中美味与健康的完美结合。
现在,我们来到了马来西亚南部的新山市。
第七天,我们品尝了马来西亚南部非常受欢迎的特色美食——烤冷面(Pasembur)。这是一道卷心菜、豆芽、土豆、红葱、鱼饼和虾等配料的沙拉,面条经过炸后会变成金黄色,让人垂涎欲滴。接下来我们尝试了马来西亚传统美食——咖喱鸭(Curry Duck),一道菜是由鸭肉和香料制成,吃起来味道浓郁,香气十足。
第八天,我们品尝了传统新山美食——炒贵妃蛋(Fu Yong Tan)。这是一种以鸡蛋和蔬菜为基础的煮食,香味浓厚,口感丰富。晚餐之后我们品尝了一种叫做“siblings”的当地特色冰淇淋,这是一种由椰子、糯米和红豆制成的清凉甜品。
最后停靠点是柔佛,这座城市位于马来西亚南部,拥有浓郁的烧烤文化和口味丰富的美食。
第九天,我们品尝了柔佛著名的烧烤美食——炭火烤鸭(Ayam Panggang),这是一种将鸭肉切块、涂上调味汁、烤至金黄色的传统美食。晚餐后,我们品尝了一种当地特色——虾面汤(Prawn Mee),这是一种以虾肉、面条和红酱油为主要成分的汤,在市场上很有人气。
第十天,我们最后一餐是品尝传统美食——糯米鸡(Lo Mai Gai)。这是一道由糯米和鸡肉制成的粘性小吃,包裹在有机竹子叶内蒸熟。这道菜口感独特,很有嚼头,也非常令人满足。
这场吃货夫妻的马来西亚美食之旅结束了,我们品尝了许多当地美食,领略了马来西亚的美食文化和文化魅力。在这10天的时间里,我们走遍了城市和村庄,尝试了50多道美食,并且记录了这个挑战的所有瞬间。这个挑战不仅让我们感觉到满足和充实,还让我们学到了许多关于马来西亚美食文化的知识。我们已经想回头再去马来西亚,再次品尝这些美食了!