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我国从16年开始,以鲁花为代表的协作组就已经开始示范推广高油酸花生品种,
近几年,在美国东南产区高油酸花生早已家喻户晓,阿根廷、澳大利亚等国家也已经全面推广种植高油酸花生,实现商品化批量生产。在我国,山东鲁花农业科技推广 公司是国内一家专 从事花生良种的引育试验、生产示范、经营推广的单位,2013年以来,联合研发了一系列具有油酸含量高的花生新品种,并取得独家经营授权。~~~
鲁花高油酸花生油的油酸含量之所以那么高,离不开高油酸花生良种的改革。从2013年开始,鲁花农业科技公司联合山东省花生研究所成功培育了一系列具有“高油酸、高产量、高含油量”的适合国内不同地区种植的10余个花生新品种,这些高油酸花生良种不但为花生种植户带来了不错的经济收益,也为高油酸健康好油提供了优质原料。
高油酸花生油是选育出来的特殊品种,是一种油酸含量较高的食用油。
油中的亚油酸含量大为降低,而油酸的含量大大增加。在营养上,其意义在于减少了w6的含量,也就有利于降低食谱中w6和w3的比例。从这个意义上说,它是有利健康的。油酸含量高的食用油除了能够降低胆固醇和心脑血管发病率,还能抗衰老。
高油酸花生油更大的意义在于大大提高了油的稳定性。脂肪酸中的不饱和键越多,就越容易氧化变质。
油酸只有一个不饱和键,就要比两个不饱和键的亚油酸要稳定得多。不管高温油炸还是常温储存,高油酸花生油都比普通花生油要稳定得多。
扩展资料:
植物油的营养伴随物与人体健康的关系十分密切,不同品种的油脂中营养伴随物的种类和含量差别较大,由此决定了各种油脂具有不同的营养价值和健康功能。
《中国好粮油植物 *** 业标准》却对植物油中Omega-3、Omega-6、Omega-9等不饱和脂肪酸的含量标准有着明确的量化要求。其中Omega-9,就是指的油酸。
很多证据表明,用油酸代替饱和脂肪酸,能降低诱导人体冠心病发病的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和总胆固醇的比重。因此,油酸含量越高,对维持心脑血管健康的帮助就越大。
而且油酸是一种性质更稳定的物质,无需氢化也可以长久保存。油酸含量高的食用油从生产到销售液状稳定性强,可以延长其保质期和货架期。
参考资料:人民网-高油酸花生油作用夸大了
参考资料:齐鲁晚报-细数高油酸食用油
参考资料:凤凰网-鲁花高油酸花生油告诉你答案!
我认为高油酸花生种植在未来会成为一种新的趋势,对我国食用油产业起到了一个很好的调节升级的影响, ..鲁花高油酸花生油,给消费者的“油瓶子”带来了更多健康的选择。
不错的。
冀花572花生产量一公顷为6000千克,亩产就是400千克。
花生是中国在国际上更具竞争力的油料作物。为确保我国食用油安全,缓解植物油过度依赖进口,近年来国内各大食用油企业大力发展高油酸花生产业。据行业测算,我国的高油酸花生种植面积至少要达到六七千万亩才能满足基本需求。因此,种植前景十分看好。
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