雪莲果可以蒸着吃吗 雪莲果怎么吃好

雪莲果，众所周知其对于很多人来说都是很常见的食物，尤其是这几年越来越火了。不过雪莲果本身的营养价值就是不低的，吃法也是很多的。一般是直接削皮生吃，有的人不爱吃生吃的也可以炒菜做汤喝，那可以蒸着吃吗？快来让我们一起了解一下吧！

雪莲果可以蒸着吃吗？

雪莲果除了生吃以外，还有多种食用 *** ，如炒肉丝、煲鸡汤、炖排骨、拌沙拉、煮粥等，将其蒸着吃也是不错的吃法，这种吃法可减轻食用雪莲果的生冷性质，对于天气寒冷的时候来说，吃温热的食物更利于牙齿和肠胃的健康，而且蒸着吃对其营养成分并没有多大的改变，可能部分活性营养物质会有所流失，但不影响整体食用功效，味道还更加的甘甜脆爽好吃。

雪莲果蒸熟后还是寒性吗？

食物的寒性不以尝到的温度决定，而是根据食物自身的性质确定的，像梨、雪莲果、海带等这些性寒的食物，经过加热后，其性质仍然是寒性的，吃后具有清热降火的功效，适宜体热火旺的人食用，可以缓解口干舌燥、肠燥便秘、心烦气躁、小便发黄等上火症状。

雪莲果蒸熟吃有哪些好处？

1、润肠通便

雪莲果中富含膳食纤维，食用后可以促进肠道蠕动、增加粪便含水量，能帮助排便；而且雪莲果中还含有果寡糖，这是一种吃后可让肠道内双歧杆菌、乳酸菌等有益菌大量增殖的营养物质，可间接起到增强肠动力和肠蠕动，调节肠道微生态，改善便秘、养护肠道的作用。

2、清热降火

雪莲果性寒，有清热降火的功效，适宜体热旺盛的人群食用，加上雪莲果水分含量较高，吃了可以生津止渴，对火气大造成的口干舌燥、便秘等症状有很好的缓解作用。

3、增强免疫力

雪莲果中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，还含有较多的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素，这些营养物质能为机体提供能量，提高机体新陈代谢水平，增强免疫力和抗病力。

4、美容养颜

雪莲果富含维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质，可抵抗自由基对肌肤的伤害，抑制黑色素的形成，有助于肌肤美白、光滑、细嫩，同时雪莲果富含的膳食纤维还可以加快肠胃蠕动，帮助排出体内毒素，净化体内环境，抑制有害物质吸收，防止毒素侵害健康与容颜。

雪莲果怎么吃好？

一般是直接削皮生吃，有的人不爱吃生吃的也可以炒菜做汤喝。

从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。

总结：雪莲果可以蒸着吃，雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。