茶的生活常识和 *** （茶的一些常识）

本篇文章给大家谈谈茶的生活常识和 *** ，以及茶的一些常识对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、与喝茶有关的生活常识,越多越好
• 2、关于茶的基础知识？
• 3、茶叶入门小常识你知道多少？
• 4、喝茶的技巧与知识
• 5、茶叶小知识简短

与喝茶有关的生活常识,越多越好

饮茶不但是传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。

但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合喝茶。一般来说，每天1-2次，每次2-3克的饮量是比较适当的。

（一）哪些人不适宜喝茶

1）缺铁性贫血者：

茶中的鞣酸会影响人体对铁的吸收，使贫血加重。

2） 神经衰弱者：

茶中的 *** 能使人兴奋，引起基础代谢增高，加重失眠。

3） 活动性胃溃疡患者：

*** *** 胃液分泌，加重病情，影响溃疡愈合。

4） 泌尿系结石者：

茶中的草酸会导致结石增多。

5） 肝功能不良者：

*** 绝大部分经肝脏代谢，肝功能不良的人饮茶，将增加肝脏负担。

6） 便秘者：

鞣发有收敛作用，能减弱肠管蠕动，加重便秘。

7） 哺乳期妇女：

*** 可通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生肠痉挛，贫血，还会影响孩子的睡眠。

8） 心脏病者：

饮茶过多，会使心跳加快，有的还可出现心律不齐。

9） 孕妇：

饮茶过多，会使婴儿瘦小体弱。

10） 醉酒者：

酒精对心血管 *** 很大， *** 可使心跳加快，两者一起发挥作用，对心脏功能欠佳者，十分危险。

（二）喝茶要注意

1.忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃。

2.忌饮烫茶，更好56℃以下。

3.忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰。

4.忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染。

5.忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出。

6.忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸。

7.忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化。

8.忌用茶水服药，茶中鞣酸会影响药效。

9.忌饮隔夜茶，茶水时间久会变质。

10.忌酒后饮茶，酒后饮茶伤肾。

11.忌饮浓茶， *** 使人上瘾中毒。

12.不宜饮用的茶叶有：焦味茶、霉变茶、串味茶

（三）喝茶有讲究

一、讲究四季有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。其道理在于：春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶为好。此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。冬季，饮红茶最为理想。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮。

二、讲究喝茶有量，每日饮茶2～6克。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶。一般来说，每天1—2次，每次2—3克的饮量是比较适当的，对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。

三、不饮过浓的茶。浓茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。

四、临睡前不饮茶。这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后，入睡变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人，尤应注意。

五、进餐时不大量饮茶。进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素（如钙等）和微量元素（如铁、锌等）的吸收。应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。

六、酒后不宜饮茶。饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大 *** 作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不仅如此，酒中的乙醇对心血管的 *** 性很大，而茶同样具有兴奋心脏的作用，两者合而为一，更增强了对心脏的 *** ，所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。

七、品茶不是越新鲜越好。营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是更好的，因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃溃疡的老年患者，这些人更不适合喝新茶。新茶会 *** 他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。

关于茶的基础知识？

1、饭后马上喝茶不能消食，反而会影响消化；

2、普洱生茶陈放多久也不会变成熟茶，熟茶是工艺不是岁月；

3、所有的茶不是越新鲜越好，要退了火气或者寒气才养人；

4、Blacktea不是黑茶，是红茶；

5、菊花茶是花，不是茶；

6、不要相信之一道茶对身体有益的，洗洗更健康；

7、喝茶不会导致钙流失，恰恰相反适量饮茶有利于钙的吸收；

8、洞庭碧螺春产自江苏洞庭山，而不是湖南洞庭湖；

9、安吉白茶属绿茶类，而不是白茶；

10、大红袍属于乌龙茶，而不是红茶；

11、茉莉花茶不是有花的才好，毕竟是茶不是花；

12、君山银针属黄茶类，而不是白茶；

13、乌龙茶就是青茶，它再乌也是青的；

14、北港毛尖、沩山毛尖是黄茶，而不是绿茶；

15、抹茶是特殊工艺的茶粉，不是磨碎的绿茶；

16、陈年普洱茶可以很值钱，但不一定是大树茶；

17、云南月光白是白茶，不是普洱茶；

18、通常讲的六安茶，不是绿茶的六安瓜片，是黑茶；

19、纯料大树茶不等于没有拼配，拼配是绝对的，纯料是相对的；

20、普洱茶不是越老越值钱，100年前的垃圾，放到今天还是垃圾。

茶叶入门小常识你知道多少？

绿茶

和国外只偏爱红茶不同，在漫长的历史发展过程中，我国的茶叶通过 *** 工艺的不同，区分出了六种，分别是：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。

绿茶是完全不发酵的茶，龙井、碧螺春、蒙顶甘露等都属于绿茶。绿茶在 *** 时将鲜叶先高温杀青，保持茶叶的绿色，然后经由揉捻、干燥制成。

白茶

白茶对于不喝茶的人而言可能比较陌生，但其实白毫银针、白牡丹都属于白茶。白茶是轻微发酵的茶，即采摘后不经过杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。

黄茶同样是轻微发酵的茶，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道"闷黄"的工艺，这是形成黄茶特点的关键。主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。像我们熟知的君山银针，霍山黄芽，蒙顶甘露等等，都属于黄茶。

黄茶

青茶是半发酵的茶，武夷岩茶、铁观音、凤凰单枞和大红袍都属于青茶。说到青茶大家可能比较陌生，不过说到它的另外一个名字——乌龙茶，大家应该就对它熟悉了。乌龙茶结合了红茶和绿茶的做法，所以也同时兼具了红茶浓醇和绿茶清香的特点。

乌龙茶的主要 *** 程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘锫这六个步骤。摇青即茶叶经过摇动后擦伤叶缘，叶缘细胞被破坏导致轻度氧化，使茶叶边缘变成红色。这一步也是形成乌龙茶“绿叶镶红边”特点的关键。

红茶

红茶应该比较为大家所熟知，像祁门红茶、金骏眉、正山小种都为红茶，同时正山小种也是由中国福建武夷山茶区的茶农发明的世界上最早的红茶。红茶是全发酵的茶，基本 *** 工艺过程是萎凋、揉捻、发酵和干燥。

而黑茶是最特别的一种，属于后发酵茶，像普洱茶、茯茶、六堡茶都属于黑茶。基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。对于黑茶而言，渥堆是形成黑茶色香味的关键性工序。黑茶渥堆应有适宜的条件，要在背窗、洁净的地面，避免阳光直射，室温和相对湿度都要相对适宜。

喝茶的技巧与知识

不同的茶有不同的泡法

水：泡芽叶细嫩的名贵绿茶用80℃左右水温，花茶、红茶、低档绿茶用100℃沸水，乌龙茶、普洱茶、紧压茶用100℃的沸滚开水。

用量：绿茶以100毫升水，投茶叶3克为宜;红茶可加至5克或以上，但泡水次数递加，可反复泡水多次。

时间：茶叶浸泡4～6分钟后饮用更佳。茶泡好之后，要在30～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不稳定。

用具：沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。

在对的时间喝对的茶

春喝花茶，夏喝绿茶，秋喝青茶，冬喝红茶。早晨喝绿茶，午后喝菊花茶，黄昏喝枸杞茶。加班可以喝点决明子茶，如果有便秘可在晚饭后饮用。

不同体质选不同性质的茶

凉性茶有绿茶中的碧螺春，青茶中的铁观音;中性茶有青茶中的乌龙茶，大红袍;温性茶则包括红茶，普洱茶等。燥热体质的人应喝凉性茶，虚寒体质者应喝温性茶。有抽烟喝酒习惯、体形较胖的人应喝凉性茶，肠胃虚寒或体质较虚弱者应喝中性茶或温性茶。

喝茶应避免以下误区：

1.喜喝新茶。新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2.喝头遍茶。头遍茶有洗涤作用，应弃之不喝。

3.空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

4.饭后喝茶。正确的 *** 是餐后一小时再喝茶。

5.以茶配药。在服用催眠、镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药、含蛋白质的药物时，不宜用茶水送药，以免影响药效。有效中药如麻黄、钩藤、黄连素也不宜与茶水混饮。一般认为，服药2小时内不宜饮茶。

茶叶小知识简短

茶叶的基础知识主要了解茶叶的起源、发展历史、茶叶分布、茶叶的保存等，中国是茶叶之乡，茶叶知识非常丰富。

茶叶的起源与发展历史：

1、中国是最早发现和利用茶的国家，

①神农尝百草至今有5000多年的历史：②我国的云南地区有树龄超过2000年的野生大树：③茶叶是从唐朝起自我国向朝鲜、日本、荷兰、葡萄牙、英国、俄国、美国等传播：④茶称谓起源于中国。

2、茶叶在我国的发展历史，

我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证，茶树起源于中国。早在5000多年前，我们祖先就发现茶有解毒的功效。中国是茶的故乡。经过漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界50多个国家中扎下了根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。

中国茶区分布，

四大茶区：江南茶区、江北茶区、华南茶区、西南茶区。一、茶叶是一种经济作物，茶在中国已有4700年的历史，原产于中国（云贵高原），主要产地是长江中下游省区。

二、茶叶的原料主要采摘于茶树新梢，一般有一芽、一芽一叶、一芽二叶至四、五叶。

三、茶发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代。

四、茶叶具有兴奋解倦、益思少睡、解毒止渴、明目、利尿、去痰、轻身、降脂、降糖、降血压、抗癌等多种保健功能。

五、茶叶中的主要化学成分：

（1）生物碱 （2）茶单宁 （3） 维生素 （4）芳香油 （5）儿茶素 （6）叶绿素（茶色素）（7）无机盐类 （8）碳水化合物 （9）硅酸

六、茶 叶 的 十 大 功 效

（1）帮助消化，增进食额欲；（2）消除食物中的脂肪、胆固醇，防止动脉硬化；（3）除口臭、防蛀牙；（4）解渴、解酒；（5）治便泌；（6）减肥；（7）促进血液循环，振奋精神；（8）整肠、利尿；（9）茶中的单宁酸有防止放射性物质的功效；（10）茶中的维生素C有微妙的抗癌效力。

茶的生活常识和 *** 的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于茶的一些常识、茶的生活常识和 *** 的信息别忘了在本站进行查找喔。