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它是“夏天养生之一瓜”,清热解毒抗衰老,这4种美味做法快收藏

它是“夏天养生第一瓜”,清热解毒抗衰老,这4种美味做法快收藏

炎热的夏天,蔬菜瓜果陆续成熟,要说最适合夏天吃的蔬菜,无疑就是丝瓜,甚至不少人会把丝瓜称作“夏天养生之一瓜”。常吃丝瓜不仅可以帮助我们应对炎热天气中的出汗与口渴,还有很多让你意想不到的功效。

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    一、丝瓜的多种功效1、美白抗衰老丝瓜营养丰富,含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质。其所含的维生素B1可防止皮肤老化,维生素C能增白皮肤,所以多食用丝瓜可以使皮肤洁白、细嫩。2、抗病毒、抗过敏丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏功效。3、清热解毒夏天温度高,随之而来的是热毒,这个时候,不少人会出现上火、急躁、暴躁的情况。吃丝瓜能够很好的进行清热解毒、提高身体代谢能力。

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    二、丝瓜的美味做法1、丝瓜炒鸡蛋道丝瓜炒鸡蛋,脆绿鲜嫩,口味清香,是非常适合夏天食用的快手小炒。准备食材:丝瓜两根、鸡蛋4个、蒜适量。具体 *** *** :之一步:将丝瓜去皮切成滚刀块,鸡蛋打散,蒜切成末备用。第二步:锅中倒入适量的油,油热后将蛋液倒入锅中,将鸡蛋炒至凝固、打散成小块。第三步:锅中再倒放少许底油,油热后将蒜末放入锅中,煸炒出香味。第四步:将丝瓜块放入锅中,煸炒1分钟,放入鸡蛋,煸炒匀均,再放入1勺盐调味,出锅前再淋少许香油即可。2、丝瓜炒虾仁翠绿的丝瓜伴着鲜嫩粉色的虾仁, 尝一口如一股清流去除这高温带来的燥热之气, 非常精致又美味的菜肴, 简单又好学, 快来学学做法吧准备食材:丝瓜两根、虾仁、葱姜蒜适量。具体 *** *** :之一步:加入一勺料酒,盐少许,葱姜,适量水淀粉加入虾仁里,调拌均匀,腌制10分钟左右。第二步:丝瓜去皮,切滚刀块,蒜切碎备用。锅里倒油加热,倒入腌制好的虾仁,看到虾仁转色了起锅倒出备用(时间长了虾肉容易老)。第三步:锅里留底油,爆香蒜,等蒜有了香味,再加入切好的丝瓜。第四步:大约2分钟左右,加入少许盐和清水(水不宜多,丝瓜本身也有水分)稍稍翻炒,最后加入炒好的虾仁,翻炒均匀。出锅!3、蒜蓉粉丝蒸丝瓜蒜蓉粉丝蒸丝瓜是用粉丝、丝瓜 *** 的一道家常菜,清淡爽口。准备食材:丝瓜适量、大蒜适量、红椒、葱花适量、红薯粉丝适量具体 *** *** :之一步:丝瓜洗净去皮切段,红薯粉丝洗净浸泡5分钟,大蒜切末备用。第二步:热油锅,将大蒜煸香,加入适量盐和鸡精调味。第三步:丝瓜段放到红薯粉丝上,将煸香的蒜末填到丝瓜段的坑中,锅中放水,烧开后,将丝瓜段隔水蒸5分钟。第四步:将红椒用油煸熟,葱花、浇到蒸好的丝瓜上即可。4、丝瓜油面筋准备食材:丝瓜,油面筋,胡萝卜,姜,蒜,干辣椒具体 *** *** :之一步:丝瓜切滚刀块,胡萝卜切片,辣椒姜切丝,蒜拍碎备用。第二步:锅里放油,放入姜、蒜、红辣椒,煸炒出香味。第三步:放入丝瓜,胡萝卜,炒均,放三汤勺高汤,没有就用鸡精兑水;第四步:放入油面筋,翻匀,待油面筋吸收汤汁后,放盐调味即可。