糖醋菜的6种美味做法 酸甜可口营养丰富 好吃到不行

一、糖醋排骨所需食材：肋排500、葱、姜、盐、番茄酱、香醋、米醋适量 *** 步骤：1. 将排骨切成2厘米的块状，然后将其放入盘中，加入水和盐，搅拌以去除血沫，随后冲洗干净。2. 沥干排骨上的水分，然后加入葱、姜、盐、胡椒粉、生抽和生粉，搅拌均匀备用。3. 在热锅中加入少量食用油，将排骨煎至两面金黄，确保葱姜的香味渗透到排骨中，然后将葱姜取出。4. 清洗锅后，加入少许油，翻炒香番茄酱，然后加入冰糖、排骨、香醋、米醋，水要盖过食材，大火煮沸后转小火焖煮。5. 当排骨煮至熟烂且汁液浓稠时，再加入30克米醋，继续煮至汁液浓稠即可。

二、糖醋荷包蛋所需食材：3个鸡蛋适量油适量盐适量白糖适量白醋适量生抽适量葱丝 *** 步骤：1. 将白糖、白醋、生抽和食盐混合在一起，制成酱汁。2. 加热平底锅，倒入食用油，加入鸡蛋，煎至半熟，制成荷包蛋，然后取出备用。3. 锅中留底油，将酱汁倒入锅中，大火烧开。4. 将 *** 好的荷包蛋倒入锅中，盖上盖子，焖煮至鸡蛋稍微蓬松即可。

三、糖醋鱼所需食材：鲈鱼葱、姜、蒜番茄酱番茄沙司白糖醋生抽淀粉 *** 步骤：1. 准备干净的鲈鱼，对鱼身划花刀，然后在鱼身上薄薄地撒上一层干淀粉。2. 加热平底锅，倒入少量食用油，然后将鱼放入平底锅中，用中大火煎至定型。3. 在碗中混合10克生抽、50克白糖、20克白醋、20克番茄酱和20克番茄沙司，然后加入少量水搅拌均匀。4. 切碎葱、姜和大蒜，然后加入锅中炒香，然后倒入预制的糖醋酱汁，煮沸至浓稠，然后加入3勺水淀粉。5. 添加水淀粉后，酱汁会变得更加浓稠，再煮2分钟，直到表面变得光滑，然后出锅。6. 将酱汁均匀地淋在鱼身上，这样就完成了糖醋鱼。

四、菠萝咕噜肉所需食材：五花肉200克鸡蛋半个菠萝1片青红彩椒各半个盐1克糖1克生粉番茄酱120克白醋40克糖40克 *** 步骤：1. 去掉五花肉皮，将其切成2厘米大小的方块。将菠萝和彩椒切成块，将番茄酱、白醋和糖混合在一个碗中。2. 将五花肉块加入盐和糖中拌匀，打入鸡蛋，再加入少量生粉，将五花肉均匀裹上厚厚的生粉，然后将其捏成球状备用。3. 准备热油，将五花肉球放入油中，炸几秒后翻动，小火炸3分钟或直到金黄色即可。4. 在另一个锅中，翻炒菠萝和彩椒，倒入番茄酱酱汁，煮至冒泡并变浓，然后将五花肉球迅速均匀裹上酱汁，即可出锅。

五、糖醋藕块所需食材：莲藕糖醋酱油蘑菇精盐 *** 步骤：1. 将莲藕剥皮，切成滚刀块，然后再次清洗并沥干水分，将其放入容器中备用。2. 将锅中热油，加入藕块炸至稍微变软后取出并沥油。3. 在锅中加入少许油，加入姜片和白糖，翻炒至糖溶化后，加入适量水、酱油，然后放入炸好的藕块，加入适量蘑菇精和盐。4. 加盖后，用中小火焖煮三到五分钟后，开盖，加入少量香醋，大火收汁，然后加入少量水淀粉勾芡。5. 最后，将食物均匀地装在盘子中，即可享用。

六、糖醋炒虾所需食材：600克活虾大葱、生姜、大蒜白糖陈醋老抽黄酒盐干淀粉 *** 步骤：1. 温水中冲洗虾，除去虾线，然后将虾略微晾干。切碎葱、姜和大蒜。2. 加热平底锅，烧至5成热时，加入葱、姜和大蒜，炒香。3. 加入虾，撒上盐、白糖、黄酒、老抽、1大勺陈醋，大火翻炒2分钟。4. 加入1大勺陈醋，将干淀粉调成淀粉水，加入锅中勾芡，翻炒均匀即可。糖醋菜不仅美味，而且 *** 简单。无论您家常吃哪些糖醋口味的菜品，这些美味的糖醋食谱都能为您的餐桌增添一份美味。不妨尝试一下，享受这些美味佳肴带来的口味盛宴。