发面发多久合适
- 百科分享
- 2023-10-19
- 8
- 更新：2023-10-19 18:07:31
1.发面一般需要1～3小时，不过具体还是根据不同的温度来决定发酵时间。
2.在夏季室外温度比较高的情况下，用凉水发面需要1～2小时，冬季则需要2～4小时。
3.可以适当加一些40℃以下的温水加速发酵，还可以将面团放入烤箱发酵。
本文由 @小畔畔 于2023-10-19发布在 畔畔网，如有疑问，请联系我们。
1.发面一般需要1～3小时，不过具体还是根据不同的温度来决定发酵时间。
2.在夏季室外温度比较高的情况下，用凉水发面需要1～2小时，冬季则需要2～4小时。
3.可以适当加一些40℃以下的温水加速发酵，还可以将面团放入烤箱发酵。