华夫饼还是咸味的好吃，自制蛋黄肉松华夫饼，松软柔韧味道特别棒

华夫饼用料如下：低筋粉 170g、牛奶 50g、发酵粉 2g、糖 30g、全蛋液 50g、盐 适量、黄油 30g、【馅料】熟咸鸭蛋黄 2个、肉松 50g、沙拉酱 20g。

华夫饼的做法步骤如下：步骤 1先准备馅料：将鸭蛋黄搓碎拌入肉松中，加入沙拉酱搅拌匀均即可。步骤 2将牛奶放入盆中，加入发酵粉，搅拌融化，再将其他材料放入，加入面粉搅拌成疙瘩状时加盐。和成面团后盖好进行发酵（发酵温度不能超过28度），夏季大约2小时左右步骤 3发酵至两倍大，手指蘸面粉插入面团中，小洞不回弹。步骤 4将面团分割成10等分，滚圆后盖好备用。步骤 5将每个面团擀成薄片。步骤 6包入一勺馅料，大约10克左右。步骤 7像包包子一样捏紧。步骤 8翻过来整理成圆形，盖好醒发20分钟。步骤 9将模具放在燃气上预热至比较烫，用刷子在模具里抹少许色拉油，取两份面团，放入模具中间，合上模具步骤 10小火，每一面烤2分钟左右，打开看颜色呈金黄即可， *** 的过程一定要看好，否则会糊了。步骤 11做好的成品趁热吃外皮酥脆，里面咸香。