橘子可以和牛奶一起吃吗 同食导致消化吸收不良

橘子，人们日常生活中喜爱的水果之一。橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，是男女老幼(尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者)皆食的上乘果品。但其实吃橘子的禁忌才是最主要的，因为这样对您的身体健康才有保障。那橘子可以和牛奶一起吃吗?快来让我们一起了解看看吧!

橘子可以和牛奶一起吃吗?

建议吃橘子之后不要马上喝牛奶，牛奶中含有丰富的蛋白质，而且对牛奶中的蛋白质消化率也是很高的。由于橘子中含有丰富的维生素C和果酸，吃完橘子之后如果马上喝牛奶，维生素C、果酸就容易和牛奶中蛋白质发生化学反应，导致牛奶中的蛋白凝固成块，严重影响蛋白的消化、吸收。

因此建议牛奶和橘子中间更好间隔一个小时，这样才能够保证牛奶和橘子的营养分别可以被充分利用。

吃橘子有哪些作用?

橘子肉、皮、络、核、叶都是药。橘子皮，又称陈皮，是重要药物之一。《本草纲目》中说陈皮是“同补药则补;同泻药则泻;同升药则升;同降药则降。”

橘皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾、和胃的要药;刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红，具有理肺气、祛痰、止咳的作用;橘瓤上的筋膜称为橘络，具有通经络、消痰积的作用，可治疗胸闷肋痛、肋间神经痛等症;橘子核可治疗腰痛、疝气痛等症;橘叶具有疏肝作用，可治肋痛及乳腺炎初起等症;橘 *** 有开胃理气、止咳润肺的作用，常吃橘子，对治疗急慢性支气管炎、老年咳嗽气喘、津液不足、消化不良、伤酒烦渴、慢性胃病等有一定的效果。

吃橘子有哪些危害?

橘子含有丰富的维生素及矿物质，特别是富含胡萝卜素，大量摄入可出现胡萝卜素血症，出现手足皮肤黄染，所以不要大量吃橘子。过量吃橘子不仅容易上火，严重者还容易引起尿结石、肾结石等，对口腔和牙齿也有很大的影响。此外热性水果如荔枝、菠萝、桂圆、石榴等，食品中的葱、姜、蒜、辣椒、酒、胡椒、花椒、麻辣烫等都容易引起上火，所以在干燥季节要少吃。

吃橘子有哪些禁忌?

1、儿童尤其不宜多吃橘子。橘子富有的胡萝卜素，若大量吃入，每天500克左右连吃两个月，可出现高胡萝卜素血症，表现为手、足掌皮肤黄染，渐染全身，可伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状，有时易与肝炎混淆。

2、服药忌食橘子。橘子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，均应忌食橘子;

3、忌鲜橘皮沏茶饮。摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂 ，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用净水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代替茶饮，有损健康。

4、吃橘子过多引起结石。橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素 C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。适当食用可增进食欲，但如食用不当反而无益。

5、吃橘子过多导致上火。橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。因橘子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生 *** 而引起不适，因此，更好不要空腹吃橘子。

总结：在喝牛奶前后1小时左右不宜吃橘子，因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。