满屋飘香的桂花糕口感细腻 松软香甜 只需三种食材就能轻松搞定

一、 *** 桂花糕所需的食材1. 大米粉90克2. 糯米粉30克3. 水25克4. 白糖25克5. 适量的干桂花和桂花

二、 *** 桂花糕的具体步骤1. 将大米粉、糯米粉和白糖混合均匀，然后逐渐加入清水，用筷子搅拌成小团子。当你用手抓起一把米粉并握紧时，米粉能够成团，但手指一捏后又能散开。2. 用双手将小团子尽量搓散，搓成细末状。3. 将米粉过筛。这一步非常重要，它决定了最终的米糕口感的细腻程度。4. 将过筛后的米粉装入模具中，不用压实，用刮板将表面刮平，然后撒上干桂花。5. 将蒸锅加水烧开，然后放入米粉所装的模具，用大火蒸15分钟。6. 蒸好的米糕出锅后，脱模，可以撒上一些糖和桂花，待其冷却后即可食用。现在，你可以将 *** 好的桂花糕装盘，它的口感细腻，松软香甜。大米和桂花的香气会让你心旷神怡。