哈密瓜的营养成分有哪些？哈密瓜的皮为什么有条纹

形态各异，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口，不但香甜，而且富有很高的营养价值。至清代，被哈密王作为贡品，受康熙赏赐而得名哈密瓜。时哈密瓜“往年进贡”、“瓜莫盛于哈密”、“瓜则充贡品者真出哈密”。那今天就请您了解下哈密瓜的营养成分有哪些。

1、哈密瓜的营养成分有哪些

哈密瓜不但香甜，而且富有很高的营养价值。据分析，哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分，纤维素2.6%-6.7%，还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。新疆人很爱食哈密瓜，认为多吃瓜可以祛病延年，这一说法不无道理。

2、哈密瓜的皮为什么有条纹

哈密瓜在生长时，由于果农细心照料使的瓜内的养分骤增，因而撑破外皮，但是水果本身会分泌某种物质，将撑破的缝隙自行填补起来，因而形成我们一般所看到的纹路。哈密瓜长大过程中，瓜内的养分骤增，造成表皮成长比内部缓慢，所以哈密瓜的外皮会不断地被撑裂，裂开处会流出一些液体使果皮愈合，所以果皮就形成错综复杂的网状纹路，一般来说，表面纹路排列细密的，口感和甜度都会比纹路较大的哈密瓜还要好。吃哈密瓜有益于心血管健康，哈密瓜的抗凝血性能降低血液粘度，防止血液凝块的形成。哈密瓜含有钾元素，有助于输送氧气到心脏，调节体内的水平衡，还可以预防动脉硬化和动脉粥样硬化。研究证明，经常食用富含β-胡萝卜素的哈密瓜可以降低患白内障的风险。哈密瓜富含的类胡萝卜素可以增强视网膜对紫外线的过滤功能，预防眼睛老年性黄斑的产生。

3、哈密瓜怎么削皮

1、需要准备好一个哈密瓜，并回到家之后将这个哈密瓜清洗干净，清洗干净之后，我们可以沿着它们的长轴线或者短轴线从中间切开，那么如果想要通过用勺子挖的 *** 去除掉哈密瓜的皮，则更好建议从短轴线切开。

2、从哈密瓜的中轴线切开之后之后，先将哈密瓜的籽用勺子挖除掉，哇，输掉子之后，我们就可以取来大小适中的勺子和盘子，然后将哈密瓜的果肉都挖出来至于盘子中，这样既避免了去皮，又可以不吃到皮。

还有一种给哈密瓜去皮的 *** ，这种 *** 也是比较简单的，同样将新鲜的哈密瓜清洗干净之后，从哈密瓜的长轴线将其切开，然后同样的拿勺子将哈密瓜中的子挖除掉，哈密瓜的子挖掉之后，大家可以将哈密瓜切成竖条的小瓣儿，然后去来一个比较小的水果刀，从一小半儿的哈密瓜的中心开始，向下将哈蜜瓜一点一点的掏下来，而将哈密瓜的皮留在下面。