维生素c和虾一块吃会中毒吗 红肿瘙痒腹泻细菌性食物中毒

现在正是吃小龙虾的季节，但网上有说小龙虾不能和维生素c一起吃，否则容易发生中毒的现象，那事实真的是这样吗？下面就来一起说说维生素c和虾同吃是否会中毒的问题，赶紧来了解一下吧。

维生素c和虾一块吃会中毒吗？

虾含有浓度较高的五钾砷化合物，与还原剂维生素C反应，会转变为有毒的三价砷，但虾含砷量不到0.1毫克，而三价砷摄入达几十毫克才能中毒，以中毒剂量计算，需要吃125公斤公斤的虾和大量的维生素c才能达到中毒剂量，而且这两种成分还得在人体发生百分之百的反应才行，综合来看，维生素c和虾一块吃会中毒的概率几乎不存在。

维生素c和虾一块吃中毒怎么办？

1、如对虾过敏的人群，误食虾之后会出现肌肤红肿瘙痒、腹泻等过敏现象，此时需立即停止食用虾，然后就医检查，对症治疗。

2、如食用变质的虾、过期的维生素c可能会引起的细菌性食物中毒或肠胃炎病症，需要就医治疗。

维生素c不能和什么一起吃？

1、某些药物

维生素C不宜与异烟肼、氨茶碱、链霉素、青霉素及磺胺类等药物合用，否则会使上述药物因酸性环境而疗效降低或失效。

2、叶酸

生素C与叶酸合用也会减弱各自的作用，若治疗贫血必须使用时，可间断使用，不能同时服用。

3、动物肝脏

维生素C易氧化，如遇铜离子，可加速氧化速度，动物肝脏含铜量很高，如在服用维生素c期间食用动物肝脏，维生素c就会迅速氧化而失去生物功能。

总结：虽然维生素c和虾吃了不会中毒，但可能会出现以上情况，需对症解决！