炒鱿鱼须(炒鱿鱼须洋葱的家常做法)

　　木有错，就是吃“炒鱿鱼”。

　　每个月总有30多天不想上班的人，一定非常想请老板吃炒鱿鱼吧。不过你放心，只要你超过3天没上班，老板已经先请你了，还省了你请客的钱。

　　不过今天小编说的此“鱿鱼”非彼“鱿鱼”哦，今天说的是我们平时吃的鱿鱼，在街头小巷中吃得最多的就是铁板鱿鱼须了，闻着香，吃起来味道非常好，很有嚼劲的鱿鱼须。

　　大家铁板鱿鱼是吃过不少了，不过炒鱿鱼、烤鱿鱼吃过吗？而且年节将近，是不是应该学两道鱿鱼的硬菜来显摆显摆下呢~

　　香辣酥炒鱿鱼

　　做法：

　　1、鱿鱼清理干净，切成条，加入料酒，白糖，胡椒粉腌制一会；

　　2、鱿鱼加入2勺淀粉拌匀，韭菜摘洗干净，切段，把香辣酥准备好；

　　3、热好油锅，加入鱿鱼煸炒至七八成熟取出备用；

　　4、韭菜放进油锅里翻炒断青后加入香辣酥、鱿鱼翻炒，放点味极鲜酱油翻炒均匀，最后加点盐调味均匀即可。

　　小贴士：韭菜易熟，加入后炒几下就行，香辣酥不是很辣，不能吃辣的人也可以吃，而且放了香辣酥后，这道菜更加色香味俱全哦。

　　烤鱿鱼筒

　　做法：

　　1、鱿鱼解冻、清洗、去皮，弄干水分；

　　2、把烤肉料放入鱿鱼中，用手把它们抓均匀，再加入花生油，腌制一会，同时预热烤箱，200度，上下火，热风循环；

　　3、腌制好的鱿鱼放入垫锡纸的烤盘里，连烤盘一起送入烤箱，烤15分钟后取出；

　　4、把烤好的鱿鱼切成一圈圈的，摆盘，再浇上烤汁，柠檬片和薄荷叶伴碟即中。

　　光看到摆盘精美的鱿鱼就食指大动了，自己做干净卫生又营养丰富。半小时不到，两道硬菜就搞定了，想过年大显身手的就动起来了哦，当然，也可以做好请你老板吃哈~