1.一般莴笋煮5~10分钟就可以了,如果是莴苣丝煮两分钟即可捞出,以免破坏其营养成分。
2.莴笋含有丰富的维生素和微量元素,对于儿童的发育很有帮助,食用的时候可以用热水焯一遍凉拌,不仅营养价值很高,而且口感清脆爽口。
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