拳头母怎么做好吃

1.主料：拳头母１个。

2.辅料：油适量、盐适量、酱油适量、四季豆适量、料酒适量、味精适量、葱末适量。

3.步骤１、准备好材料。

4.２、锅内热油，下葱末炒香。

5.３、放入四季豆煸炒。

6.４、加入拳头母炒出香味。

7.５、加点盐。

8.６、少许酱油。

9.７、倒一点料酒。

10.８、第三加入味精即可。

11.第三加入味精即可。

12.拳头母是晋江深沪的一道以猪肉为原料，广受欢迎的闽南风味小吃。

13.传说拳头母本叫筋头母，以猪瘦肉和猪肉筋制成，因其形态似拳头，闽南语发音也近似拳头母”，后便改名换姓”流传下来。