月饼一定要用转化糖浆吗
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- 2023-09-29
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- 更新：2023-09-29 18:13:21
1.月饼糖浆超三年一般不能用。
2.月饼专用糖浆是以麦芽糖为原料，辅以其它原料，再深加工而成，主要用于 *** 月饼饼皮。
3.由于市场普遍认为月饼过于甜腻，转而以精制玉米淀粉为原料，经先进的酶法转化生产工艺生产。
4.月饼糖浆的防腐能力较好，可存放到第二年的中秋用。
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