鱼籽烧豆腐的家常做法
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- 2023-09-29
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- 更新：2023-09-29 16:05:17
1.主料：五花肉1条、冻豆腐1块、鱼籽适量；辅料干香菇2朵、调料:色拉油少许、食盐4克、葱5克、姜2片、料酒1勺、老抽适量、白酒少许。
2. 买来的鱼籽处理干净，清洗几次，将水沥干。
3. 五花肉切块，香菇洗净切小块，冻豆腐切块。
4. 锅里放适量油，放入两片姜，将鱼籽放进去煎一下。
5. 鱼籽定型后，翻面接着煎，这里可以放少量白酒，等两面煎至金黄后可以盛出备用 五花肉用热水焯一下，然后放进锅里煸炒，加入一勺料酒，加入葱姜，加入适量老抽上色 放入豆腐和香菇翻炒几下，加少量盐，倒入一碗开水 第三把鱼籽放进去，开炖 等汤汁收紧，即可盛出享用。
本文由 @小畔畔 于2023-09-29发布在 畔畔网，如有疑问，请联系我们。