蒜蓉小龙虾的家常做法 三斤龙虾一瓶啤酒 蒜香浓郁 入味不腥
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- 2023-09-29
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- 更新：2023-09-29 08:22:05
小龙虾的价格可能有些高昂，但这并不能阻挡美食爱好者们对它的向往。小龙虾的烹饪 *** 多种多样，但今天我要介绍的是令人陶醉的蒜蓉口味。之一次品尝蒜蓉小龙虾时，我被它的美味所折服，它甜美、辣味十足，带有浓郁的大蒜香气，却不油腻，美味到让人欲罢不能。最棒的是，在整个烹饪过程中，只需要一瓶啤酒，无需额外加水。这个季节多吃大蒜还有助于抗菌消炎，而自制的小龙虾既美味又卫生。
一、所需食材1. 小龙虾三斤2. 大蒜半斤3. 姜三片4. 小葱适量5. 啤酒一瓶6. 生抽两勺7. 老抽一勺8. 蚝油两勺9. 料酒两勺10. 白糖一勺11. 盐12. 鸡精13. 食用油适量
二、 *** 步骤：1. 准备三斤小龙虾。2. 将小龙虾清洗干净，去掉虾头和虾线，将尾巴剪开。3. 准备蒜蓉。4. 在锅中烧开水，加入两勺料酒和三片姜，水开后将小龙虾焯水两分钟，然后捞出，冲洗干净并沥干水分备用。5. 在锅中烧热食用油，然后加入蒜蓉炒香。6. 加入小龙虾，翻炒均匀，使小龙虾均匀裹上蒜蓉酱。7. 倒入一瓶啤酒、两勺蚝油、两勺生抽和一勺老抽。8. 继续烧制约十分钟，最后加入一勺白糖、适量的盐和鸡精进行调味。9. 出锅后装盘，撒上适量的葱花即可享用。
本文由 @小畔畔 于2023-09-29发布在 畔畔网，如有疑问，请联系我们。
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