1、材料:虾30只,葱适量,料酒适量,盐适量,白胡椒粉适量,姜适量。
2、虾解冻、洗净,剪掉虾腿、虾须等,挑掉虾线,放入白胡椒粉、食盐、料酒、葱姜等腌制2小时。
3、空气炸锅180度预热10分钟。
4、炸锅底部刷一点点油,尽量避免粘锅。
5、放入提前腌好的虾,表面可以刷一层油,撒一点点盐花,温度调到195度7分钟。
6、进行翻面,为了让虾皮更香更酥脆可以再刷一点点油,根据口味可以再撒一点点盐。
7、然后200度再煎7分钟即可。
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