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炒菜用胡椒粉还是花椒粉

炒菜用胡椒粉还是花椒粉

1.胡椒粉、花椒粉都可以用来炒菜,我们在烹饪海鲜或者是 *** 海鲜汤的时候一般都使用胡椒粉,因为它可以去腥、提味、增鲜。

2.而花椒粉则常被用来烹饪牛肉、羊肉、猪肉,同时因为它的味道麻辣, *** 川菜的时候也常用到它。