零基础都可以轻松做成功的这几道菜，巨简单零失败

家常豆腐食材:老豆腐 木耳 线椒 小米椒 蒜做法:调酱汁:碗里加入1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，半勺淀粉，适量凉水搅匀备用锅中加入少许油放入老豆腐，煎至双面金黄盛出备用锅中加油，油热炒香蒜末放入老豆腐和木耳翻炒加入调好的酱汁煮至收汁放入线椒和小米椒翻炒均匀，即可出锅

鱼香肉丝食材:猪肉 胡萝卜 青椒 木耳 葱 蒜做法:调鱼香汁:碗里加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺醋，半勺白糖，半勺淀粉，适量清水搅匀备用猪肉切丝，胡萝卜切丝，青椒切丝，木耳切丝，葱切葱花，蒜切末切好的肉丝放入容器内，加入1勺料酒，1勺生抽，半勺盐，少许淀粉拌匀腌制20分钟锅中加油，油热炒香葱、蒜、豆瓣酱放入肉丝炒熟再放入胡萝卜、青椒、木耳翻炒最后倒入鱼香汁翻炒至浓稠收汁，即可出锅

干锅土豆片食材:土豆 洋葱 干辣椒 白芝麻 葱 蒜做法:土豆切片，洋葱切丝，干辣椒切段，葱切段，蒜切末锅中加油，油热放入土豆片煎至金黄盛出锅留底油，放入葱、蒜、干辣椒、洋葱、豆瓣酱炒香再次倒土豆片翻炒均匀加入生抽、蚝油、白糖继续翻炒撒上葱段、白芝麻即可出锅

酸辣绿豆芽食材:绿豆芽 韭菜 葱 蒜 干辣椒 醋 盐 生抽做法:绿豆芽摘好，韭菜洗净切段，葱切葱花，蒜切片，干辣椒切段备用锅中水烧开，放入洗净的豆芽，焯水30秒捞出锅中加油，油热放入葱、蒜、辣椒炒香放入焯好水的豆芽迅速翻炒均匀加入2勺生抽，2勺醋继续翻炒均匀加入切好的韭菜迅速的翻炒加入适量的盐翻炒到韭菜变软，即可出锅

醋溜白菜食材:娃娃菜 干辣椒 大蒜做法:调酱汁:碗里放入半勺老抽，1勺生抽，2勺蚝油，2勺陈醋，小半勺白糖，少许盐搅拌均匀备用娃娃菜洗净切成小条，大蒜切末，辣椒切小段锅中加油，油热放入大蒜、干辣椒爆香加入娃娃菜炒软最后淋入酱汁翻炒均匀即可出锅

蒜苔肉丝食材:蒜苔 猪肉 小米椒 蒜做法:猪肉切丝，蒜苔切丝，小米椒切斜圈，蒜切末切好的肉丝放入容器内，加入1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，半勺淀粉腌制10分钟锅中加油，油热放入肉丝炒熟盛出锅留底油，炒香蒜末放入蒜苔翻炒1分钟放入肉丝加入少许盐、生抽、蚝油翻炒加小米椒翻炒均匀，即可出锅

香辣虾仁食材:虾 葱姜 干辣椒 小米辣 花椒做法:虾去壳去虾线，加入少许盐和白胡椒、半勺生抽搅匀腌制5分钟锅中加油，油热炒香葱、姜、蒜、辣椒、花椒放入虾仁炒至变卷放入葱花翻炒加入1勺生抽，少许蚝油翻炒均匀即可出锅

炒鸡腿食材:鸡腿 线椒 小米椒 蒜末 姜末做法:鸡腿去骨切丁放入容器内，加入1勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，1勺淀粉，适量黑胡椒碎搅匀腌制20分钟线椒、小米辣切圈，姜、蒜切末锅中加油，油热放入葱、蒜炒香放入腌制好的鸡腿肉，炒至微焦放入放线椒、小米辣、花椒再加入1勺老抽，少许盐，翻炒均匀即可出锅这8道菜有荤有素，不仅做法简单，而且不管是下酒还是下饭都特别美味，厨房小白都可以轻松做成功如果你对做菜也有困挠，不妨赶紧收藏起来，跟着我去尝试着做一做，美味的菜肴从简单学做起，你一定会做的更好