一斤糯米可以酿出多少黄酒
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- 2023-09-22
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- 更新：2023-09-22 08:27:47
1.一斤糯米可以出2至3斤黄酒。
2.黄酒做法如下：原料：适量糯米、酒曲、冷开水。
3.将糯米500克淘洗干净，放入冷水中浸泡4个小时。
4.放入锅中蒸熟，将蒸熟的糯米取出晾至30摄氏度，放进经过消毒的陶瓷器皿中。
5.将酒曲研成细末撒在上面，加适量冷开水。
6.将酒曲和糯米搅拌均匀，用手或勺子将其压平压紧，中间开一个小孔，将盖盖严，发酵温度为25摄氏度。
7.两天以后，见中间孔中出水，嗅之有醇香味，糯米可在容器中转动，即可食用。
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