牛腩和牛肉哪个适合孩子吃
- 百科分享
- 2023-09-21
- 7
- 更新：2023-09-21 18:07:17
1.从营养及药用价值上看，牛腩更好。
2.牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称，若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩，国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。
3.牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜，寒冬食牛肉，有暖胃作用。
本文由 @小畔畔 于2023-09-21发布在 畔畔网，如有疑问，请联系我们。