1、材料:五花肉1000克、葱姜适量、大料4个、黄酒2勺、酱油适量。
2、五花肉焯水去毛洗净。
3、锅中放入葱姜大料。放入五花肉,煮熟捞出。
4、煮熟的五花肉放入盆中放凉,切片冷却,再放进冰箱冷藏10-20分钟。这样吃起来比较Q弹爽口。
5、热锅下油,油热放辣椒,葱段暴香!用小蝶装起来倒入酱油即可。五花肉蘸酱吃超美味!
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