辣炒蛏子(辣炒蛏子的做法家常)

1主要原料蛏子放清水里吐净泥沙，中间多换几次水2将蛏子焯水捞出，控一控水分备用3烧热油，放葱姜蒜炝锅放郫县豆瓣酱，放蒜蓉辣酱煸炒4炒出红油，放料酒，生抽，白糖，盐炒香5放入处理好的蛏子。

步骤 1蛏子养在盐水里几小时吐沙，水面上滴两滴香油吐干净后清洗几遍，沥干水分2锅中放油，小火将麻椒慢慢的炸出香味3放入干辣椒段姜丝和葱花炒出香味4放入少量的郫县豆瓣，慢慢炒出红油5转大火。

1食材蛏子400g洋葱70g豆鼓6g辣椒油3g姜末3g盐4g鸡精2g料酒4g 2提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干 3将蛏子肉去杂物洗净，焯水，洋葱切丝 4锅内入油，油热煸炒姜干辣椒。

炒出来的不香可能是做法有问题，辣炒蛏子的正确做法用料蛏子宜搭500克青红椒各半只洋葱半只生姜三四片大蒜三四瓣葱二三根辣椒酱一勺料酒一大勺清水适量干红辣椒五六根油适量做法1蛏子买来先在淡盐水中养几个小时吐泥。

*** 过程一蛏子买回去后用盐小水泡2钟头，目地是让蛏子们吐碎石子提前准备调料葱，姜，蒜，小辣椒丝凉锅滚油，先进行爆香朝天椒葱姜，再炒蛏子，添加少量米酒除腥提鲜，还加了一点海鲜酱油走红炮制数分钟的模样。

1提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干辣炒蛏子组图 2将蛏子肉去杂物洗净，焯水，洋葱切丝 3锅内入油，油热煸炒姜干辣椒豆鼓辣椒油出香味，倒入蛏子洋葱翻炒，加入料酒盐鸡精翻炒至。

2蛏子焯水盛出备用3另起锅，倒入适量色拉油，放入葱段，姜片煸香4倒入花椒麻椒5倒入干辣椒剪成段，去籽6放入10克郫县豆瓣酱7放入10克香辣酱翻炒出红油8放入白糖炒化9倒入炒锅水的。

辣炒蛏子的做法简述如下辣炒蛏子的做法步骤1 主要原料1蛏子 1斤，辣椒酱50g葱姜蒜辣炒蛏子的做法步骤2 把葱姜蒜切粒蛏子洗净辣炒蛏子的做法步骤3 起锅热油，放入葱姜蒜炒香辣炒蛏子的做法。

1蛏子一斤，姜末蒜末适量盐适量2首先将买来的蛏子清洗干净，起锅烧水，将洗好的蛏子下入开水中焯水，至口张开后迅速捞起3起锅烧油，将姜末蒜末爆香，下郫县豆瓣酱稍微翻炒4下蛏子翻炒，锅边洒入料酒。

辣炒蛏子是一道特色名菜，属鲁菜系色泽美观，鲜香味浓，可口美味，是简单美味的海鲜下酒菜味甘咸，性寒，有清热解毒补阴除烦益肾利水清胃治痢产后补虚等功效材料蛏子500克大蒜2瓣切末姜片2篇。

辣炒蛏子小龙虾的做法步骤1 蛏子清洗后，放盐水里浸泡一小时，吐沙 2 龙虾是卖家已经去头和虾线了，回来清洗后泡入盐水里 3 洋葱，青椒切块，姜切片，拍蒜，葱，线椒切段，4 开始炒制，这步没有拍照，大家。

辣炒花甲蛏子的做法步骤 1 花甲蛏子买回家放入淡盐水中养一段时间后冲洗干净2 生姜大蒜切片，小米辣切碎，吉香居炒菜豆豉酱一勺备用3 锅中加入适量菜油，小火烧热后加入姜蒜小米辣煸至微微变色4 加入豆豉。

三豉椒炒蛏子 海蛏子浸泡使其吐沙后，去肠取肉，切段，用料酒水焯一下捞出配料青红椒辣豆豉锅内热油，爆香蒜姜末后，下豆豉炒香，加青红辣椒炒，淋少许清水然后放入蛏子肉，加盐糖鸡精生抽适量。

秒杀大排档的香辣炒蛏子 食材清单蛏子500g葱姜丝蒜末青红椒各2个1蛏子提前吐沙洗净，开水煮张口捞出冲清水备用2油热葱姜蒜爆香，放蛏子+1勺生抽+1勺老抽半勺料酒+1勺蚝油+少许黑胡椒，放青红椒段翻炒均匀。

炒海蛏子的家常做法1蛏子快速吐泥法蛏子冲洗一遍，加适量清水2用另一个盆扣住，双手端住上下震荡摇晃数十下3打开盆可见刚才的清水已经明显浑浊4这是震荡摇晃后吐出的泥沙刚才的动作重复做几次。