1.秋葵500克、红椒1只、蒜瓣2个、食用油5克、盐1勺。
2. 步骤:秋葵用淡盐水浸泡10分钟,清洗表面绒毛,但绒毛是洗不掉的。
3.红椒一只,蒜4小只,不喜欢吃蒜的朋友可以放2瓣就可以了。
4.,将红椒斜切片,蒜拍成蒜米。
5. 秋葵去蒂,斜切片。
6.锅中倒入食用油,油四五成热时入蒜米和红椒翻炒。
7.闻到蒜香味时,放入秋葵,快速翻炒以免粘锅,约3分钟加入1勺盐,翻炒均匀就可以了。
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