蓟县紫皮花生,黑皮花生,黑花生具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾含量的优良特征,蓟县黑粒花生高蛋白含量高达23.8%,精氨酸含量2.09%、钾含量76%、锌含量4.17%、硒含量130ug/100g,分别比普通花生高23.9%、 19%、48%、101%。黑花生被营养学家和医学界赞称为:植物精肉;素中之荤之美称,是不可多得的营养之星。是世界公认的十大长寿果之一。
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