高油酸花生的生产（高油酸花生新品种）

今天给各位分享高油酸花生的生产的知识，其中也会对高油酸花生新品种进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、什么是高油酸花生油？
• 2、鲁花高油酸花生油是如何生产的？
• 3、鲁花高油酸花生油是用什么工艺制成？值得买吗？
• 4、鲁花高油酸花生油是用什么工艺制成的？

什么是高油酸花生油？

高油酸花生油是油酸含量高的花生油。油脂分为单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸和反式脂肪酸。高油酸花生油是由高油酸花生生产加工而成，油酸高达75%以上，普通花生油油酸达54%。不管高温油炸还是常温储存，高油酸花生油都比普通花生油要稳定得多，而且保持花生良好的风味经久不衰。

高油酸花生油比普通花生油抗氧化能力更强，性质稳定耐储存， 脂肪酸成分和橄榄油接近，故有中国“橄榄油”之美誉。橄榄油虽然油酸含量高，但不具备花生油所具有的花生特有的香气，不符合我国人民的烹调习惯，一般只适合用作色拉油。

高油酸花生油选购技巧

嗅其气味：用右手指沾油少许，在左手心中猛搓几下，然后立即嗅其气味，有浓郁纯正花生油香、无异常味道的，可认为是上品。而掺入香精的花生油开始有微微的花生香味，但是随着再次揉搓，这种花生香味会越来越淡。

看其凝固温度：花生油的凝固点为0—3摄氏度，棕榈油为27—30摄氏度，菜籽油是零下12—零下10摄氏度。将花生油放入冰箱冷藏室10分钟左右，若油发生凝固现象，即可初步认定掺有棕榈油;放入冰箱冷藏室约30分钟左右，若油出现分层及凝固现象，即可初步认定掺有菜籽油。

以上内容参考  百度百科-花生高油酸

鲁花高油酸花生油是如何生产的？

鲁花高油酸花生油精选油酸含量高的花生作为原材料，采用鲁花独特的5S物理压榨工艺压榨而成，其油酸含量达到了75%以上，完全符合消费者对于食用油营养健康的追求。

鲁花高油酸花生油是用什么工艺制成？值得买吗？

鲁花高油酸花生油采用了鲁花独创的5S纯物理压榨工艺制成。充分利用高油酸花生新品种，也更大程度地萃取了花生营养物质，完整的保留了花生的香味，使得鲁花高油酸花生油既健康又营养美味，且油酸含量高于75%，非常值得购买。

鲁花高油酸花生油是用什么工艺制成的？

鲁花高油酸花生油用的加工工艺是先进的5S压榨技术，该技术能够更大限度地保留油脂中的营养物质，使得油酸含量达到75%以上，而且香味浓郁、既适合冷烹也适合炒菜和油炸等高温烹饪，确保品质。

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